高職經(jīng)營管理論文

高職經(jīng)營管理論文

　　1高職《連鎖經(jīng)營管理》課程開展創(chuàng)業(yè)教育的特色

　　1.1專業(yè)課程教學與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合《連鎖經(jīng)營管理》課程教學目標主要是使學生全面和正確認識連鎖經(jīng)營，明確今后專業(yè)和職業(yè)的發(fā)展方向。整個課程的教學理論性較強，主要講授連鎖企業(yè)發(fā)展歷史，經(jīng)營模式，零售業(yè)態(tài)，連鎖總部、門店和配送中心管理等基礎(chǔ)性內(nèi)容，重點培育學生正確的專業(yè)認識和職業(yè)發(fā)展觀念。在《連鎖經(jīng)營管理》課程中融入創(chuàng)業(yè)教育與單純的大學生創(chuàng)業(yè)課程不同，課程整個設(shè)計會以專業(yè)課程教學為基礎(chǔ)，突出專業(yè)特色，強調(diào)學生在本專業(yè)或行業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的前提下如何培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識、素質(zhì)和能力。

　　1.2重點培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識

　　《連鎖經(jīng)營管理》在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系中處于基礎(chǔ)專業(yè)課程范疇，多開設(shè)在大一階段。此時，學生整體知識結(jié)構(gòu)并不完善，許多專業(yè)技能型課程并未學習，如門店陳列、促銷，商品采購，特許經(jīng)營，商務(wù)談判等。而《連鎖經(jīng)營管理》課程的教學目標也是重點放在對連鎖經(jīng)營的理解上，讓學生對連鎖經(jīng)營是什么，發(fā)展前景在何處有深刻的認識。所以《，連鎖經(jīng)營管理》課程中融入創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)把教學重點放在對學生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，要改變他們對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)等同于超市經(jīng)營管理的單一想法，鼓勵他們對連鎖零售業(yè)、連鎖餐飲業(yè)、連鎖服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域提出自己獨有的、具有創(chuàng)新意義的創(chuàng)業(yè)理念和想法。在這個過程中，教師可以通過課程相關(guān)內(nèi)容的學習來引導學生培養(yǎng)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)意識，正確認識連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的未來發(fā)展前景和職業(yè)發(fā)展方向。

　　1.3激發(fā)學生的自主學習積極性

　　《連鎖經(jīng)營管理》課程是一門以理論課程講解為主，參觀考察和模擬實訓為輔的高職專業(yè)基礎(chǔ)課程。單純的理論講解，單一的實訓手段往往不能引起大部分學生的學習積極性。但每個學生都有自己關(guān)于未來職業(yè)發(fā)展的設(shè)想，都有自己成為企業(yè)經(jīng)營者的創(chuàng)業(yè)夢想。如果能將創(chuàng)業(yè)教育融入到《連鎖經(jīng)營管理》課程內(nèi)容的講授中，課程教學中的每個項目、每個環(huán)節(jié)都可以成為其實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的一個步驟，一個準備，這將大大激發(fā)學生的自主學習積極性。

　　2高職《連鎖經(jīng)營管理》課程教學進行創(chuàng)業(yè)教育的改革建議

　　高職《連鎖經(jīng)營管理》課程教學應(yīng)按照自身的特點進行調(diào)整和轉(zhuǎn)變觀念，融入必要的創(chuàng)業(yè)教育，根據(jù)社會的實際需要和現(xiàn)實與未來連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢來設(shè)計整個教學過程，按照職業(yè)資格的種種具體要求，與時俱進地對教學內(nèi)容與計劃作出相應(yīng)調(diào)整。

　　2.1課程教學模式

　　高職《連鎖經(jīng)營管理》課程內(nèi)容主要包括連鎖經(jīng)營概述與發(fā)展，連鎖經(jīng)營模式和組織結(jié)構(gòu)，連鎖戰(zhàn)略規(guī)劃，連鎖總部管理，連鎖門店管理，連鎖配送中心管理，連鎖業(yè)態(tài)分析等。整個教學流程一般為課堂理論教學結(jié)合相關(guān)案例，在課程不同階段引入模擬軟件綜合實訓。現(xiàn)階段，大部分高職院校多選擇超市作為具體講解內(nèi)容和流程的安排，即每個項目和環(huán)節(jié)主要依托超市業(yè)態(tài)來講解。現(xiàn)在，將創(chuàng)業(yè)教育融入《連鎖經(jīng)營管理》課程中，首先在教學內(nèi)容和教學流程上進行改革：第一，連鎖經(jīng)營認識和戰(zhàn)略規(guī)劃方面的教學重點突出知名企業(yè)特別是現(xiàn)階段剛剛起步的中小型連鎖企業(yè)的成長發(fā)展歷史，思考和分析決策背景和成功經(jīng)驗，以培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)思維；第二，連鎖企業(yè)日常經(jīng)營管理不僅僅要關(guān)注大型連鎖企業(yè)的管理方法和手段，而應(yīng)將重點放在更貼近現(xiàn)實、可操作性強的一家小型門店的經(jīng)營和管理上，以培養(yǎng)學生具體創(chuàng)業(yè)管理能力；第三，在不同教學內(nèi)容中增加大學生參與連鎖經(jīng)營創(chuàng)業(yè)成功案例，增強學生創(chuàng)業(yè)成功的信念。

　　2.2考核與評價方式

　　根據(jù)畢業(yè)生的相關(guān)調(diào)查顯示，在大學階段成績好、分數(shù)高的學生在進入職場后往往不及那些略遜一籌的人。造成這樣結(jié)果的原因之一就是現(xiàn)有的教學考核與評價方式，沒有能夠體現(xiàn)學生創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，從而導致他們創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力退化。將創(chuàng)業(yè)教育融入到高職《連鎖經(jīng)營管理》課程后，原有的考核方式?jīng)]有辦法真實反映學生的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力，因此必須對該課程的考核與評價方式進行改革。首先，布置需要發(fā)揮創(chuàng)造力和富有挑戰(zhàn)的具體任務(wù)，對創(chuàng)造性地完成任務(wù)的學習成果給予肯定，如完成一份簡單的連鎖創(chuàng)業(yè)型企業(yè)的市場調(diào)研，編寫一份某類連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書，制定某類連鎖企業(yè)門店管理手冊等。其次，一份完整的創(chuàng)業(yè)計劃書完成為課程最終考核形式。創(chuàng)業(yè)計劃書不但要形成完整的紙質(zhì)版，還要做成幻燈片形式進行一定范圍的演講，以培養(yǎng)學生的溝通表達能力。最后，將課外創(chuàng)業(yè)性活動納入到課程評分中，鼓勵學生多參加課外創(chuàng)業(yè)類的實踐活動。經(jīng)過創(chuàng)新性加入以創(chuàng)業(yè)為導向的評價體系改革，學生學習專業(yè)知識和創(chuàng)業(yè)知識所需的內(nèi)在動機慢慢激發(fā)出來，教學評價能夠有效服務(wù)于既定的教學目標，達到專業(yè)應(yīng)用能力和創(chuàng)業(yè)能力共同提高的雙贏目的。

　　2.3教學團隊建設(shè)

　　現(xiàn)有高職院校通過“校企合作”引入企業(yè)名師，教師下企業(yè)掛職鍛煉的形式構(gòu)建了“雙師”型教學團隊。教師的“雙師型”素質(zhì)大大提高，但教師中真正有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的少之又少。從事專業(yè)課程講授的一部分是專業(yè)全職教師，沒有過多時間從事創(chuàng)業(yè)實踐活動，還有一部分為企業(yè)基層或中層管理者，日常企業(yè)管理經(jīng)驗豐富但缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。高職《連鎖經(jīng)營管理》引入創(chuàng)業(yè)教育的一個最大瓶頸就來自于課程教學團隊建設(shè)。要解決這一難題，現(xiàn)階段可以做兩個方面的工作。一方面，教師與學生共同來進行創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計與實施，教師不僅是指導者也是參與者，以實踐來積累相關(guān)經(jīng)驗和知識。另一方面，將連鎖企業(yè)創(chuàng)立者，特別是高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生中創(chuàng)業(yè)成功的人員引入課程教學中來。他們可以通過分享經(jīng)驗和指導實際創(chuàng)業(yè)項目來完善教學團隊缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的不足。

　　2.4創(chuàng)業(yè)實踐平臺建設(shè)

　　創(chuàng)業(yè)實踐平臺是高職《連鎖經(jīng)營管理》課程中創(chuàng)業(yè)教育實踐的一個重要保證。現(xiàn)階段，許多高職院校將創(chuàng)業(yè)文化納入校園文化建設(shè)范疇，推進第一課堂和第二課堂的融合滲透。通過舉辦大學生創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)社團等形式多樣的課外創(chuàng)業(yè)文化活動，增加學生創(chuàng)業(yè)體驗，促進學生創(chuàng)業(yè)群體的溝通和交流。同時，利用校企合作平臺鍛煉學生專業(yè)技能和工作能力。高職院校應(yīng)加強與相應(yīng)職能部門溝通，建設(shè)校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)基地，積極加入當?shù)貏?chuàng)業(yè)園區(qū)，提供大學生創(chuàng)業(yè)實踐空間，使創(chuàng)業(yè)項目得以實踐。