探討CIS的餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式文獻(xiàn)

探討CIS的餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式文獻(xiàn)

參考文獻(xiàn):

　　1.丁玉勇,程大進(jìn).以烹飪標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)化化發(fā)展.中國經(jīng)貿(mào),2009(10)
　　2.李曉黎.ISO9000與餐飲標(biāo)準(zhǔn)化[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理,2001(12)
　　3.李健,李祝舜.現(xiàn)代中餐企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化研究[J].桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報,2006(1)
　　4.陳榮榮,劉英驥.現(xiàn)代企業(yè)形象塑造.經(jīng)濟管理出版社,1997
　　5.于千千,張雪占.論餐飲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理.云南財貿(mào)學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版),2008
　　6.斯蒂芬•P•羅賓斯,馬莉•庫爾特.管理學(xué).清華大學(xué)出版社,2005
　　7.賀玲玲.餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問題的研究.商場現(xiàn)代化,2008.10
 

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