蔬菜出口貿易問題分析論文

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蔬菜出口貿易問題分析論文

　　摘要：世界經濟一體化經濟加快，我國與其他國家的經濟貿易聯系越來越密切。在物流技術不斷提高的現階段，蔬菜的出口貿易也得到了發展。以山東省的蔬菜出口為例，山東省蔬菜出口為當地經濟貢獻了關鍵作用，通過收集相關資料，統計數據，了解到山東省蔬菜出口貿易的基本現狀，提出了現階段山東省蔬菜出口面臨的主要問題，缺少品牌蔬菜、綠色壁壘負面影響、產業鏈不完善、蔬菜質量有待提升這幾個問題，結合山東省具體情況對這些問題提出了改進的對策，期望能夠提升山東省蔬菜出口的貿易能力。

蔬菜出口貿易問題分析論文

　　關鍵詞：山東省；蔬菜；出口貿易

　　山東省蔬菜的出口市場起先只包括日韓和東盟國家，后來隨著海上絲綢之路的發展壯大，一路延伸至絲綢之路的沿線國家，并在沿線國家和東盟各國的銷量最為樂觀，其次是日本、韓國。對路上絲綢之路的國家在出口量上雖然較少，２０１７年較２０１６年也增長了５２．３％，東盟和海上絲綢之路沿線國家出口量也是有所增加。

　　１山東省蔬菜出口現狀

　　１．１山東省出口蔬菜的規模

　　山東省蔬菜產業一直以來都是以出口為主，這也得益于山東的地理位置，因此擁有較為明顯的優勢。自２００４年開始，山東省在蔬菜出口的方方面面就都已經躍居于國內的前列。２００５年，山東省蔬菜的出口量達到了２４５．０５萬噸，２００８年較２００５年增長６７．８５萬噸，２００９年有小幅度的下降，但２０１０年至２０１１年又由３２３．６０萬噸一度增長至３８９．６萬噸，２０１２年又出現大幅度下降，后于２０１３年再次增長至４１２．４萬噸，直到２０１７年產量高達８４３．７萬噸，占全國出口量將近七成，整體上來看，一直處于穩定的整體上升趨勢。

　　１．２山東省出口蔬菜的主要品種和市場

　　目前山東省在種植面積、規格、產量、加工出口等各個方面都處于全國的領先位置，主要的種植產物包含大蒜、辣椒、白菜、黃瓜等各類蔬菜。而出口的種類更是繁多，包含未加工的新鮮或者冷藏的蘿卜、洋蔥、生姜等，也包含了像干辣椒、木耳、蓮藕這樣的脫水蔬菜，還有榨菜、蘿卜干一類的腌制蔬菜和蒜苔、馬鈴薯樣的速凍蔬菜以及各類的保鮮蔬菜、蔬菜汁和各式加工過的蔬菜等等，樣式很多，可以自由選擇。但對日本韓國等地的出口量卻是相比同期而言有所減少。總的來說，隨著貿易全球化的發展進步，我國的自貿區對于海外一塊建成了更大的出口市場，讓山東省的蔬菜出口品種、數量和出口過都有了增加。

　　２山東省蔬菜出口貿易中主要在的問題

　　２．１缺少品牌蔬菜

　　山東省的蔬菜出口方面的主要問題主要是缺少品牌蔬菜，一直以來都是依靠著傳統的名優蔬菜在國內外的蔬菜市場上立足，但這樣極容易收到其他國家的新品牌蔬菜的影響，處于被動狀態。科技創新不足，現階段已經是科技時代，但山東省蔬菜在做這一方面做的仍舊不好，主要是由于缺乏相應的技術人才以及先進的技術設備導致的，這也大大的減弱了在國家的競爭力。山東省蔬菜的出口憑借著傳統在國際上屹立不倒，并在未來依舊會有很大的銷售前景，但由于出口企業的理念滯留，銷售策略落后，品牌意識薄弱，技術不先進，專業水平不高等問題，在出口上依舊不能有大的突破，產品也面臨著積壓、過剩、滯銷的現象，嚴重影響蔬菜企業的經濟效益。

　　２．２綠色壁壘負面影響大

　　綠色壁壘對山東省蔬菜的出口依舊有很大的影響，主要體現在降低了樹成材出口的競爭力，具體表現在：一是不同國家質檢方面的要求不一樣，對蔬菜的出口檢驗標準也就不同，目前來看，有些國家憑借著自己在生產綠色蔬菜方面的技術優勢，對進口蔬菜也實施了相同的嚴格標準，對進口蔬菜的要求不斷提高，導致對山東省蔬菜的出口造成了極大的影響。二是有些發達國家通過ＷＴＯ將環保與貿易相結合，致使我國的蔬菜出口質量檢測無法達到要求，將我國的蔬菜出口阻擋在發達國家之外，降低了我國蔬菜出口的競爭力。三是綠色壁壘對我國蔬菜出口一個長期持久的影響，這在另一方面也會導致其他國家學習此標準，更加導致我國山東省蔬菜在出口上受到極大的阻礙，降低蔬菜出口量。

　　２．３產業鏈管理模式不完善

　　對我國而言，在出口方面的產業鏈管理模式依舊不夠完善，產業鏈模式短，待出口的蔬菜產品在生產、加工、流通、銷售這些環節上依舊不夠完善，沒有形成完整科學的產業鏈條。先以大蒜素的出口深加工為例，大蒜如果正常出口的話，毛利率在１０％左右，但經過深加工后，毛利率就會一下增長２－３倍，但是每４００噸大蒜才能夠提取出１噸的大蒜素，比例高達４００∶１，而國內大蒜素的生產量每天都能達到５０噸，這也就意味著要消耗兩萬噸的大蒜，成本自然而然也就提高了，利潤減少所以只能通過調高出售價格來增加利潤。綜上而言，蔬菜在深加工方面出口量少，導致自我調節方面較弱，在應對市場價格變動時不能掌握主動權，制約了蔬菜出口的健康發展。

　　２．４蔬菜產品質量有待提升

　　國際上對蔬菜的質量要求越來越高，有機蔬菜是未來的發展方向。但近些年來，我國在蔬菜安全上卻屢屢出事，各式的毒豆芽、避孕黃瓜等等名次相繼涌現，這也同樣暴露出我國在蔬菜安全方面的監管不到位，直接導致我國蔬菜在對外出口方面降低了信任度。在蔬菜質量存在的問題主要是由于化肥的使用，中國是農藥生產和銷售的大國，在農藥的使用殘留方面還存在一定的安全隱患，再由于視頻檢疫部門的檢察監督不到位，對與蔬菜生產者也缺少系統的培訓，導致在面對農業危害時，蔬菜生產者無法采取爭取的方式，而是簡單的用化學農藥解決，這更導致了化學農藥殘留超標，蔬菜質量不合格。

　　３改進山東省蔬菜出口貿易的對策

　　３．１實施品牌化戰略

　　３．１．１打造知名品牌一方面蔬菜的生產方面應該過關，在生產、加工、運輸等方面進行有效的監管，嚴格控制農藥的使用，檢測農藥的殘留情況，在銷售上，科學合理進行產業鏈管理，從蔬菜的質量到產業鏈管理方面各個突出，從而形成良性循環，讓消費者吃的安心，保障我們的出口量。另一方面，蔬菜的生產加工企業和出口企業要建立良好的持續的合作關系，來降低在生產流通運輸過程中的費用和方便度。而且要在蔬菜出口方面打品牌戰，積極開發新的產品，創新新的發展模式，提高蔬菜的綜合競爭力。如壽光市的名優蔬菜就很多，有“圣園蔬菜”“樂義蔬菜”“榮名葡萄”等等。同時要做好網絡、多媒體的多方面宣傳，增大知名度。３．１．２企業提高營銷能力企業要提高營銷能力可以從三個方面著手落實：一是要積極參加國內外舉辦的各項交易博覽會、展銷會等，多搜集其他單位的各項資料，了解市場的實時動態，尋找有意向的合作伙伴，同時展示自己，開拓市場。二是要加強宣傳，利用好多媒體、網絡等手段進行全覆蓋，可以利用網上的電商平臺，讓農產品的交易由現實世界向虛擬世界發展，提高了效率，同時節約了成本。三是要建立一支強大的國際營銷團隊，加強對外銷售，增強口語能力，了解國際方面的相關法律知識，更好的在國際上進行銷售。

　　３．２減少綠色壁壘的制約

　　（１）積極進行國際合作。如果想降低綠色壁壘對我國蔬菜出口產業的影響，就應該積極的參與國際事項，從國家層面來說，國家要積極參與綠色壁壘的相關法律修改、更正等方面的制定工作，提出自己的合理意見，與國際相結合，同時了解第一手的各項信息，了解其他國家的要求，完善本國的應對措施以及解決方式，知己知彼，從而提高我國蔬菜的出口量。貿易商也應當加強各國之間的友好往來和合作關系，達成共識，積極參與貿易出口，提高國際地位。另外，在出口銷售的過程中，不能只顧個人利益，要達到共贏和長期合作，也需要提高他國的利潤，通過以上方式，積極進行國際合作，減少綠色壁壘對我國蔬菜出口等方面的約束。

　　（２）加快與國際標準化對接。目前山東省已經制訂了相應的綠色壁壘措施，在蔬菜的生產運行方面也得到了提升，但是在技術標準上，山東省一直處于劣勢，沒有進行有效的更改措施，無法與發達國家接軌，達到其響應的要求標準，從而導致山東省蔬菜的生產質量標準不達標，無法與國家一致，在這一方面也使蔬菜出口受到了阻礙。面對這種情況，山東省應當積極采取措施，加快與國際化標準一致。第一，山東省要出臺一套與國際、國家食品安全檢測質量標準相一致、在綠色產品和農產品質量要求與國際接軌的制度，在蔬菜的生產、銷售各個環節進行質量檢測，提高我國蔬菜生產的綠色指數，與國家化要求相一致，從而提高蔬菜出口的量。第二，山東省應從自身做起，制定和完善好有關蔬菜安全綠色質量方面的各項法律法規，形成完備的標準，并根據國際要求進行實時更改制定和調整，隨時保證與國際標準要求相匹配，做好應對措施。第三，就是要完善綠色壁壘的預警機制，對風險進行有效評估，同時要與國際對接，可以定期指派相關人員或者專家代表到發達國家進行學習，再將學習內容如數帶回國內，進行對國內各項的體質整改，明確外部要求，提高內部質量，從而做到風險預警，積極合理應對，使山東省蔬菜的出口更加順利，有效規避綠色壁壘風險。

　　３．３完善出口產業鏈

　　（１）促進蔬菜冷鏈系統發展。蔬菜的冷鏈系統在國際上已經是非常普遍的事情了，而且冷鏈系統的應用可以提高蔬菜保鮮的連續性，從而大大提高了蔬菜在出口時的新鮮程度和安全性。雖然山東省近些年來已經引進了冷鏈系統，但是卻依舊與國際上的要求有一定的差距，目前依舊低于國際平均水平。主要體現在缺乏整體的協調和上下游的配合上，無法達到國際標準，表現出的特點依舊是成本高、損耗高、品質低，這也使得中國在對外出口上面的口碑無法樹立。要解決這個問題，冷鏈系統問題必須解決，雖然短期來看花費的費用較高，但是從長遠來看，這是一個一勞永逸的工作，對我國蔬菜產業市場起到了極大的積極促進作用，所以尤為重要和關鍵，這也是山東省蔬菜出口的一個重要突破口。

　　（２）加快發展蔬菜產品深加工。農業的深加工對農業出口方面是一個新的起點，更是轉型升級的重要標志，根據以往的數據顯示，在整體貿易市場低迷的情況下，未加工產品在出口貿易上受到了極大的影響，所受波動較大，但對于深加工產品，在此情況下所收到的影響較小，有些受歡迎產品反而逆勢而行，價格反而有些許上漲，由此可以看出，深加工對于此的影響相當大。山東省的深加工方面落后已經成了事實，要想繼續發展山東省蔬菜業，必須突破這一瓶頸，完成轉型升級，盡快處理有關深加工的相關問題，來推動山東蔬菜出口方面的持續、有效發展。

　　３．４提升蔬菜質量水平

　　（１）加快蔬菜良種繁育。國家層面要做出指導培訓和相關的改善工作，組織菜農對相關的法律要求、具體的使用技術等進行系統學習，有必要的可以進行現場教學和指導，提高菜農的綜合水平。強化生產技術，擴大其知名度并對其做好宣傳與推廣工作。以完成蔬菜標準化為目標指導，加入科學元素，利用現代化手段，創新方式方法，研發新的品種，深加工，有效結合國際環境的相關要求，加速蔬菜品種的更新換代。另外也可以采用無菌化，集約話生產模式，產、學、研相結合，共同為蔬菜的培育與發展貢獻力量，最終提高蔬菜良種繁育。

　　（２）加強病蟲害綠色防控。蔬菜在病蟲害處理方面一直是菜農心中的一個隱患，也是無法控制的，尤其是大規模、大面積生產后，病蟲害問題會更加嚴重，投入農藥進行解決是相當不合理的，國際上對農藥殘留問題也是相當重視，如何解決此問題迫在眉睫。一方面要控制農藥的使用量；另一方面要積極努力的研制生產新的且污染性小的防蟲技術手段，總之，要在解決病蟲的基礎上，同樣解決農藥殘留問題，使生產出來的蔬菜達到國際標準，優質蔬菜質量，向綠色、健康有機農業方向發展。

　　參考文獻

　　［１］樊永花，康山清，郭昆．通海蔬菜跨境電子商務模式分析及優化對策［Ｊ］．現代商貿工業，２０１８，３９（１１）．

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