秋季飲食小常識
秋季飲食要注意防止熱能過剩，需適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
中醫稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。
海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。
秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的.療效。
秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等作用，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。
秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
初秋時節，氣溫還比較高，相對比較干燥，進補也應以“清”補為主，適合秋季食用的食品有以下幾種。
1、百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
2、山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
3、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
4、藕：生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。
5、黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、做黃鱔粥等均可。
6、栗子：有健脾養胃、補腎壯骨的作用。
7、胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
8、花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁研末煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。
9、紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
10、苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
11、蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
【秋季飲食小常識】相關文章：
健康飲食小常識02-26
夏天健康飲食小常識08-29
健康飲食小常識「精選」11-12
兒童健康飲食小常識-健康飲食食譜08-07
2017夏天健康飲食小常識08-07
健康飲食小常識（必知）11-12
健康飲食小常識100條05-13
夏天健康飲食養生小常識-夏季運動小常識08-07
秋季運動的小常識04-29
夏季健康飲食小常識-夏天飲食注意事項08-07