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蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析
入20世紀80年代以來，在信息技術(shù)飛速發(fā)展的背景之下，創(chuàng)業(yè)活動在全球范圍內(nèi)活躍起來。以下是小編為大家整理的關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析，給大家作為參考，歡迎閱讀!
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析 篇1
大學生創(chuàng)業(yè)小項目
經(jīng)營一家小蛋糕店就很不錯，但是要花費很大的財力物力和“花招”來招攬你的顧客，下面是風險及制約因素分析：
大學生創(chuàng)業(yè)小項目，就要花費更大的`財力物力和“花招”來招攬顧客，風險及制約因素分析：如果你蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)家店的話。因為顧客很難改變一貫的口味。
開家甜蜜蛋糕店，新鮮現(xiàn)代人的愛。投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
模擬方案(以10平方米左右的小店為例)
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元
設(shè)備投資
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工(2名)統(tǒng)一需500元
大學生創(chuàng)業(yè)小項目，約6000元。5.機器設(shè)備投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料。
經(jīng)濟效益估算
如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，月平均21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估。每月可達21000元。
每月支出：14033元房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)約5000元。
大學生創(chuàng)業(yè)小項目，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，貨品本錢：30%左右。服務員1名，工資共計2000元。
每月1333元月6967元左右按此估算，水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算。一年左右即可收回投資。
大學生創(chuàng)業(yè)小項目，小小蛋糕店怎么經(jīng)營是不是現(xiàn)在一目了然了那。為了你的創(chuàng)業(yè)目標，快點努力吧，勝利就在前方。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析 篇2
風險一：項目選擇
大學生創(chuàng)業(yè)時如果缺乏前期市場調(diào)研和論證，只是憑自己的興趣和想象來決定投資方向，甚至僅憑一時心血來潮做決定，一定會碰得頭破血流。
大學生創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期一定要做好市場調(diào)研，在了解市場的基礎(chǔ)上創(chuàng)業(yè)。一般來說，大學生創(chuàng)業(yè)者資金實力較弱，選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的項目，從小本經(jīng)營做起比較適宜。
風險二：資金風險
資金風險在創(chuàng)業(yè)初期會一直伴隨在創(chuàng)業(yè)者的左右。是否有足夠的資金創(chuàng)辦企業(yè)是創(chuàng)業(yè)者遇到的第一個問題。另外如果沒有廣闊的融資渠道，創(chuàng)業(yè)計劃只能是一紙空談。除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)方式外，還可以充分利用風險投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。
風險三：管理風險
一些大學生創(chuàng)業(yè)者雖然技術(shù)出類拔萃，但理財、營銷、溝通、管理方面的能力普遍不足。要想創(chuàng)業(yè)成功，大學生創(chuàng)業(yè)者必須技術(shù)、經(jīng)營兩手抓，可從合伙創(chuàng)業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)或從虛擬店鋪開始，鍛煉創(chuàng)業(yè)能力，也可以聘用職業(yè)經(jīng)理人負責企業(yè)的日常運作。
風險四：競爭風險
尋找藍海是創(chuàng)業(yè)的良好開端，但并非所有的`新創(chuàng)企業(yè)都能找到藍海。更何況，藍海也只是暫時的，所以，競爭是必然的。對初創(chuàng)企業(yè)則可能意味著徹底毀滅的危險。因此，考慮好如何應對來自同行的殘酷競爭是創(chuàng)業(yè)企業(yè)生存的必要準備。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析 篇3
開蛋糕店的風險1:前期投入過大
這種風險很常見，也是很多創(chuàng)業(yè)者的第一個問題。帶著飽滿的熱情和創(chuàng)業(yè)的沖動，他們想把蛋糕店包裝的富麗堂皇，什么貴的都選。他們認為只要這樣做了，將來就能看到結(jié)果。無論是設(shè)備、裝修、蛋糕原料等。，他們都投資太多了。蛋糕店正式開業(yè)，發(fā)現(xiàn)儲備不足，經(jīng)營理念有問題等。這種風險必須嚴格控制。
開蛋糕店的風險2:加入蛋糕店的風險
現(xiàn)在蛋糕市場上蛋糕特許連鎖品牌太多，很多創(chuàng)業(yè)者都很難選擇。這些蛋糕品牌方聲稱可以幫你開蛋糕店，幫你選址，幫你采購，幫你裝修，幫你調(diào)查市場等等。但其實有的是為了自己售出蛋糕設(shè)備，有的是為了收取高額的加盟費，有的簡直就是一個徹頭徹尾的騙局。這里建議想加盟蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者在選擇蛋糕加盟品牌的時候要親自去店里。
開蛋糕店的'風險3:定位模糊風險。
我們自己的蛋糕店定位模糊，缺乏對商圈的細致調(diào)查，這些都是開店的巨大風險。只有徹底了解市場，認真定位自己，才能開好店，前期你想開多大的店，你要請多少個人，你有多少預算，這些都是你必須要考慮清楚的。
人最大的缺點是就是知道自己做錯的時候，才發(fā)現(xiàn)錯誤，希望以上3點可以幫助到你。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風險分析 篇4
開蛋糕店風險一：前期投入過大風險
此類風險極為常見，也是很多創(chuàng)業(yè)者的首要毛病，就是滿腔的熱情加上創(chuàng)業(yè)開店的沖動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，什么都選貴的，都選好的，認為只要這樣就日后一定會見到成效，不論是設(shè)備，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運營的時候呢，才發(fā)現(xiàn)儲備金不夠，經(jīng)營理念出現(xiàn)問題，等等等等，此類風險一定要嚴格控制，選對的，別選貴的，節(jié)省前提投入成本用在日后的蛋糕店運營之中才是王道;
開蛋糕店風險二：蛋糕店加盟風險
現(xiàn)在的蛋糕市場上面蛋糕連鎖加盟品牌琳瑯滿目，以至于造成許多的創(chuàng)業(yè)者選擇困難，這些蛋糕商都宣稱可以全程協(xié)助開蛋糕店，幫你選址，幫你采購，幫你裝修，幫你調(diào)查市場等等，可是實際上呢，有的是為了買自己蛋糕設(shè)備的，有的是為了收取高額加盟費的`，有的則干脆是一個十足的騙局，在這里建議想要加盟蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者們，在選擇蛋糕加盟商的時候要親自去門店考察，并且選擇那些用用足夠背景實力的企業(yè)，千萬不能依靠主觀選擇判斷，否則可能你的錢花了一大半，蛋糕店卻連個影子都見不到;
開蛋糕店風險三：定位模糊風險
在蛋糕店定位問題上很多人過于相信自己的感覺。
我感覺這個地方附近都沒有蛋糕店，應該可以開一間;
我感覺這個店鋪的租金這么低，開一家蛋糕店應該可以掙錢;
我感覺附近上班的白領(lǐng)很多，賣高價位應該也不錯;
我感覺這個商圈應該還能持續(xù)穩(wěn)定，人流量還會持續(xù)增長......
一切全憑我感覺，對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細，這些都是開蛋糕店的巨大風險，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細，才能夠把蛋糕店開好。
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