告訴你紅茶的功效與作用

時間：2024-08-27 02:37:37 茶藝培訓我要投稿

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告訴你紅茶的功效與作用

　　紅茶是人們非常喜歡和的一種茶水，它同時也能為人們的身心健康保駕護航。關于紅茶的功效和作用你了解多少呢?紅茶的泡法又是什么呢?如果你還不了解接下來小編將給大家詳細的介紹一些這方面的小知識。

　　紅茶的功效與作用

　　1.提神消疲

　　有關權威機構研究發現，紅茶中的咖啡堿藉可以刺激大腦以此達到興奮神經中樞的功效，從而達到提神、集中注意力的作用，進而使思維更緊密，提高記憶力。

　　它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

　　2.生津清熱

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

　　3.利尿

　　紅茶有增加腎臟的血流量，提高腎小球功能，擴張微血管，并能很好抑制腎小管對水的再吸收，能夠促進尿量的增加。

　　如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　4.消炎殺菌

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

　　5.解毒

　　據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

　　6.強壯骨骼

　　專家指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力。

　　為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

　　7.抗氧化、延緩衰老

　　在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。

　　波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

　　8.養胃護胃

　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　9.抗癌

　　關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

　　10.舒張血管、有益心臟

　　美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。

　　紅茶做法

　　這種方式沖泡出來的紅茶保存時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁。

　　1.在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。

　　2.放入六個紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘后取出茶包。

　　3.預先準備一個寬口的玻璃壺，并放入約七分滿的冰塊。

　　4.待水溫回溫至70～80度時，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，并以長匙攪拌1至2次，于室溫下保存，不需特別冷藏。

　　5.飲用時，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。

　　總結：關于紅茶的一些常見的功效與作用以及制作方法今天小編就先給大家介紹到這里，希望文章中提到的一些常見的小知識能夠給大家帶來幫助。大家在今后的生活中也可以多多的了解一些茶方面的知識，相信一定能為你的健康提供幫助的。