海苔肉松蛋糕的做法

時(shí)間：2024-10-13 13:37:32 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

海苔肉松蛋糕的做法

　　海苔肉松蛋糕的比起一般的肉松蛋糕要更加美味哦，下面小編為大家介紹關(guān)于海苔肉松蛋糕的做法，歡迎大家閱讀!

海苔肉松蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋5個(gè)，白砂糖65克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，海苔，肉松適量。

　　做法

　　1、蛋黃、蛋白分打在兩個(gè)無水、無油的盆里。

　　2、用手動(dòng)打蛋器將蛋黃攪勻，加入牛奶、玉米油、自砂糖30克，分兩次過篩的低筋面粉成為蛋糕糊。

　　3、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，加白醋，分三次加入35克白砂糖，打至干性發(fā)泡。

　　4、將蛋黃糊與打發(fā)好的蛋白分兩次翻拌均勻成蛋糕糊。

　　5、將海苔和肉松適量均勻的撒在油紙上，將蛋糕糊平鋪之上，再將烤盤輕震兩下，震出大氣泡。

　　6、將烤盤放入預(yù)熱好170度的烤箱中，上下火中層20分鐘左右。

　　7、烤好后，晾溫卷成卷，入冰箱冷藏。吃時(shí)切片即可。

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