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白菜炒年糕的簡(jiǎn)單做法
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。下面是小編精心收集的白菜炒年糕的做法，希望能對(duì)你有所幫助。
用料:
主料:
年糕450克
白菜250克
輔料:
植物油1湯匙
食鹽3克
蔥花適量
青椒1個(gè)
白菜炒年糕的做法:
1.
準(zhǔn)備材料
2.
年糕切成較厚的片
3.
白菜洗凈，只用菜幫，斜切成片
4.
青椒切丁，蔥斜切蔥花
5.
鍋中燒水，水里加適量的鹽，水開后入年糕，煮至年糕浮起變軟，撈出年糕，放入涼水中待用
6.
炒鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥花，炒出香味
7.
放入白菜翻炒
8.
撒一點(diǎn)鹽，殺出白菜的水分
9.
至白菜已變軟，快熟時(shí)，放入年糕翻炒
10.
順著鍋邊淋入適量的水，避免年糕糊鍋，翻炒均勻，撒鹽調(diào)味，撒上青椒丁，盛出即可
11.完成
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