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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考點(diǎn)：礦物質(zhì)缺乏癥和中毒癥--概述
人需要6種常量礦物質(zhì)，其量在每天0.3～2.0g的范圍內(nèi)。其中4種(鈉，鉀，鈣和鎂)是陽(yáng)離子，2種(磷和氯)附有陰離子。
人需要9種痕量元素(微量元素)，量很小(每天μg～mg)：鐵，碘，氟，鋅，鉻，硒，錳，鉬和銅。除氟和鉻以外，這些微量元素的每一種都是酶或內(nèi)分泌系統(tǒng)的一種成分。所有微量元素在高濃度時(shí)都是有毒的，有些(砷，鎳和鉻)已牽涉到致癌作用。 采集者退散
除鐵，鋅和碘以外，微量元素缺乏并不常在食用普通飲食的成人中自發(fā)地產(chǎn)生;然而，嬰兒更為敏感，因?yàn)樗麄兩L(zhǎng)迅速，攝入量變化大。為治療遺傳性代謝錯(cuò)誤以及胃腸外營(yíng)養(yǎng)和腎透析的發(fā)展而使用合成飲食，所有這些存在著醫(yī)源性的危險(xiǎn)性，證明了微量元素的重要性。中毒可能由于過量攝入微量元素引起，例如，吹噓為預(yù)防慢性病源泉的“健康食品”。有時(shí)礦物質(zhì)缺乏或中毒是由遺傳性疾病引起的。
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