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黑木耳豆腐泡菜鍋的做法
韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長；匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。下面來看看黑木耳豆腐泡菜鍋的做法吧。
黑木耳豆腐泡菜鍋
主料：韓式泡菜350克，豆腐400克，
配料：大蒜10克，韓式辣醬1湯匙，鹽3/4茶匙，白糖1茶匙，香蔥5克
制作：
1.所有材料準備好。
2.韓式泡菜切條。
3.豆腐切塊。
4.水發(fā)黑木耳去根后切絲。
5.大蒜切片。
6.鍋燒熱，放入適量油。
7.油溫4成熱時，放入蒜片爆香。
8.加入切好的韓式泡菜。
9.加入韓式辣醬，翻炒2分鐘。
10.豆腐放入鍋內(nèi)。
11.放入黑木耳和適量水。
12.然后加入鹽、白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘，撒入切成粒的香蔥即可。
小貼士：
1.豆腐要等到韓式泡菜炒香以后再放入，過早放入翻炒時會破相。
鍋內(nèi)的湯汁要稍微多一些，可以用作拌飯或者泡餅。
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