- 相關(guān)推薦
咖啡怎么沖好喝
咖啡不只是科學(xué)更是美學(xué)，而好的咖啡如果能隨時享受，則更是一件讓人愉悅的事情。怎樣沖咖啡才好喝?如果只是速溶咖啡，三合一之類(糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的)就不說了。下面舉雀巢100%純咖啡為例：
1.一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。
2.放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純凈水為佳。
3.放一塊方糖。
4.放奶沫(就是咖啡伴侶)，這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。
還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前后左右動一動，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。(咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。)
5.攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄Ｗ詈蟮目Х阮伾珣?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點點。
【咖啡怎么沖好喝】相關(guān)文章：
怎樣做出好喝的手沖咖啡07-20
什么樣的水沖咖啡好喝09-14
如何沖一杯好喝的咖啡10-12
如何沖煮一杯好喝的手沖咖啡10-30
在家怎么煮咖啡更好喝01-04
什么咖啡最好喝10-03
哪些速溶咖啡最好喝-2017年全球最好喝的速溶咖啡01-22
手沖咖啡的詳細(xì)過程11-17
怎么泡茶好喝01-13
手沖咖啡的品質(zhì)影響因素12-08