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2017年最好吃的八款夏日甜品的做法步驟
夏天炎熱，很多人都會在找消暑的飲品。下面，小編為大家分享最好吃的夏日甜品的做法步驟，快來學學吧!
鵪鶉蛋白果糖水
白果50g、鵪鶉蛋12只、腐竹2根、姜1塊、清水適量、冰片糖適量
做法：
1.鵪鶉蛋洗凈，煮熟去殼。
2.白果拍扁，去殼，撕去紅衣，對半切開，把里面的芯給挑出來不要。
3.腐竹用溫水泡透，切段。
4.煮鍋內(nèi)加入適量清水放入姜片。
5.水開后加白果，中火煮半小時。
6.加鵪鶉蛋，加腐竹。煮15分鐘
7.加入冰片糖，煮至溶化即可。
芒果牛奶西米露
臺農(nóng)芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量
做法：
1.鍋內(nèi)燒水，倒入西米，用勺子不斷攪拌。
2.煮20分鐘后，加上鍋蓋，燜5分鐘。
3.芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
4.將芒果邊角料和純牛奶一起，攪拌成芒果牛奶汁
5.煮好的西米用涼開水反復沖淋，盛入容器
6.把西米，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球即可。
芒果白雪黑糯米
芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g
做法：
1.黑米浸泡2小時后，倒入電飯鍋內(nèi)
2.加細砂糖，加水沒過黑米3厘米，按下煮飯鍵，煮好。
3.黑米飯涼后，搓成圓球。
4.冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現(xiàn)泡沫。
5.倒入甜品碗里，將泡沫輕鋪在表面。
6.將切好的芒果肉擺在碗中即可。
蓮子龜苓膏
蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量
做法：
1.準備龜苓膏，蓮子用清水泡開后洗凈撈起
2.倒入鍋中加入清水
3.大火煮開后轉小火至蓮子熟
4.龜苓膏切小塊
5.和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可
芒果椰汁黑糯米
中型芒果1個、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml
做法：
1.黑糯米洗凈，浸泡2小時，芒果去皮，切丁
2.鍋中放入芒果核，加清水，水開后繼續(xù)煮2分鐘
3.芒果核撈出，加入泡好的黑糯米和泡米水;
4.小火煮40分鐘，煮至糯米軟熟，放入冰糖;
5.用勺子不停攪拌，直至冰糖融化
6.倒入椰汁，攪勻后關火，放入芒果丁即可。
紅豆姜撞奶
純牛奶200ml、老姜1塊、細砂糖適量
做法：
1.老姜去皮切成小塊，放入料理杯中攪碎。
2.用干凈的紗布包起來，再捏出姜汁。
3.純牛奶倒入奶鍋內(nèi)，加適量砂糖。
4.再坐爐子上煮至80-90度，起小泡即可。
5.將牛奶快速倒入裝有姜汁的碗內(nèi)。
6.靜至幾分鐘，凝結即可。
芒果糯米糍
芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉適量
做法：
1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌
2.攪成均勻的漿水后，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼
3.大芒果去皮去核，挖成小球
4.取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球
5.包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可
木瓜雪耳糖水
干銀耳20g、木瓜100g、冰糖適量
做法：
1.雪耳用清水泡發(fā)，泡開后撕成小朵。
2.木瓜洗凈，對半切開。去皮、去籽，切塊
3.鍋中加入冷水，放入泡發(fā)的銀耳，冰糖。
4.大火燒開，轉小火，慢燉1小時左右，至湯汁粘稠
5.木瓜去皮、去籽切成小塊，煮5分鐘即可。
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