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冰鎮(zhèn)酸梅汁的做法
炎熱的夏季，來一杯冰鎮(zhèn)酸梅汁，當(dāng)然是一件非�？鞓返氖虑�，因?yàn)榭梢詭椭覀兘饪式凳�，但是要說到冰鎮(zhèn)酸梅汁應(yīng)該怎么制作?一大部分的人都會(huì)搖頭吧!因?yàn)楹芏鄷r(shí)候想喝冰鎮(zhèn)酸梅汁，都是直接到街上去買就可以了，但實(shí)際上冰鎮(zhèn)酸梅汁我們也可以自己動(dòng)手。以下僅供參考！
酸梅湯用料：烏梅12粒，干山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g
做法：
1.將烏梅,干山楂片和甘草放入小碗中,用流動(dòng)水沖洗干凈。
2.在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和干山楂片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制30分鐘。
3.將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。
4.最后把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮(zhèn)涼即可
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