簡(jiǎn)易版煎餅果子做法

簡(jiǎn)易版煎餅果子做法

　　煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點(diǎn)，由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。下面是小編為大家?guī)��?lái)了簡(jiǎn)易版煎餅果子做法，希望喜歡！

　　做法：

　　1、面粉加適量鹽，加清水和成稀稀的面糊。

　　2、小香蔥切蔥花。

　　3、平底不粘鍋加熱，刷一層薄薄的植物油。

　　4、倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻分布在鍋的底部一層，倒入的面糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可。

　　5、待面糊凝結(jié)時(shí)，磕入一個(gè)雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個(gè)的餅。

　　6、等蛋液凝固時(shí)，撒上蔥花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。

　　7、喜歡什么菜都可以卷進(jìn)去的。

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