簡(jiǎn)單的酸辣小吃的做法

時(shí)間：2024-10-08 05:04:22 小吃培訓(xùn) 我要投稿

簡(jiǎn)單的酸辣小吃的做法

　　簡(jiǎn)單的酸辣小吃比較容易做！下面小編為大家介紹簡(jiǎn)單的酸辣小吃的做法，希望能幫到大家！

　　酸辣白蘿卜

　　配方：白蘿卜半根，糖適量，小紅辣椒2個(gè)，鹽適量，蘋(píng)果醋適量。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備食材：新鮮的白蘿卜，蘋(píng)果醋，鹽，糖，辣椒，涼白開(kāi)。

　　2.蘿卜洗凈切均勻薄片，因?yàn)檫x的個(gè)頭不大鮮嫩水分足，并未去皮。

　　3.蘿卜放入碗中，加適量鹽，腌制二十分鐘。

　　4.辣椒切成小塊兒待用。

　　5.蘿卜過(guò)涼白開(kāi)水洗兩遍，放入保鮮盒中，加入由糖，蘋(píng)果醋，辣椒混合好的汁兒浸透，密封好，放入冰箱冷藏，五個(gè)小時(shí)之后即可，酸甜微辣很爽口。

　　泡椒黑木耳

　　配方：黑木耳100克，泡椒1包，紅椒1個(gè)，糖適量，青椒1個(gè)，鹽適量，白醋適量。

　　做法：

　　1.黑木耳提前一天泡水發(fā)好。

　　2.鍋中放水煮開(kāi)放入黑木耳焯一下水。

　　3.焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下。

　　4.其他食材切好放入醋、糖、鹽、泡椒調(diào)制好配料水。

　　5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚。

　　6.第二天就可以食用了。

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