孜然芝麻吐司的做法

時(shí)間：2024-09-05 21:29:26 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

孜然芝麻吐司的做法

　　吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。下面小編來給大家介紹孜然芝麻吐司的做法，希望對(duì)大家有幫助!

　　材料

　　【做法】

　　① 用直接法將面團(tuán)和至充分延展后加上芝麻孜然粉，再和成團(tuán)，然后將面團(tuán)放在面包機(jī)中發(fā)著。發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，分割滾圓。進(jìn)行松弛。

　　② 搟成長舌形。

　　③ 整形成長方形。

　　④ 雙邊往中間折起來，收口處要整齊收好。

　　⑤ 卷起來，注意邊邊要整齊。

　　⑥ 放入吐司盒中。

　　⑦ 放烤箱發(fā)酵，記得放一碗熱水。約三十分鐘。

　　⑧ 發(fā)至八分滿。

　　⑨ 加蓋190度35分鐘。出爐放涼后切片裝袋。

　　【小貼士】

　　① 吐司二發(fā)不能太低也不能太高，七八分滿最好了。

　　② 烘烤時(shí)間和溫度以自己烤箱為準(zhǔn)。

　　③ 吐司如果吃不完，室溫或者準(zhǔn)予凍保存，不要冷藏。

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