草莓布丁的家常做法

時(shí)間：2024-06-06 09:59:40 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

草莓布丁的家常做法

　　草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚(yú)膠粉等食材制作而成的美食。下面是小編為大家整理的關(guān)于草莓布丁的家常做法，歡迎大家的閱讀。

草莓布丁的家常做法

　　方法一

　　1、將明膠加水，在溫水中化開(kāi)，再加入果汁。

　　2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過(guò)草莓即可，冷凍片刻，待用。

　　3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，（盤(pán)子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然后倒在盤(pán)子里，成為奶油果凍。

　　4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

　　5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。

　　方法二

　　1.草莓取一點(diǎn)切成丁，另外的打成泥

　　2.牛奶350ML，香草粉一點(diǎn)點(diǎn)（想要奶味濃些就再加些淡奶油，150ML就夠）

　　3.牛奶、香草、30克糖加熱融化

　　4.將10克魚(yú)膠粉加進(jìn)草莓果泥中

　　5.將煮過(guò)的牛奶慢慢加進(jìn)草莓果泥中，并小火加熱

　　6.用濾網(wǎng)過(guò)濾，多過(guò)濾幾遍，泡沫會(huì)減少

　　7.靜置一會(huì)后倒入模具中

　　8.放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后取出脫模

　　方法三

　　1、用溫水泡小西米5分鐘；

　　2、再撈出小西米進(jìn)沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，到完全透明；

　　3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚(yú)膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時(shí)至凝固；

　　4、草莓壓成泥，加入打發(fā)好的淡奶油，拌成草莓慕斯?fàn)睿?/p>

　　5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

　　方法四

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.把QQ糖放在碗里。

　　3.倒入涼白開(kāi)水。

　　4.放進(jìn)微波爐里，轉(zhuǎn)20秒。

　　5.QQ糖化成水了。

　　6.拿出來(lái)后就成水了，倒入牛奶。

　　7.攪拌后繼續(xù)倒入牛奶。

　　8.倒入模具，也可以倒入碗里，我放的糖少了牛奶多了，不是那么凝固。

　　9.放冰箱里冷藏幾個(gè)小時(shí)，最好頭天做第二天吃。

　　10.好了，點(diǎn)綴上櫻桃就行了。

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