牛排怎么做好吃

    時(shí)間:2024-10-19 15:42:27 西式快餐 我要投稿
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    牛排怎么做好吃

      牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主,是西方傳統(tǒng)飲食,那么牛排的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。

    牛排怎么做好吃

      黑胡椒牛排飯

      黑胡椒牛排飯所需材料

      原料:牛肉、米飯

      配料:元蔥、西蘭花、圣女果、烤肉料、李錦記秘制紅燒汁、羅勒碎、黑胡椒

      黑胡椒牛排飯做法

      1、把牛肉洗干凈后,切成薄厚適中的肉片,用松肉錘挨個(gè)敲打幾下。

      2、將牛肉片裝入保鮮盒,撒上烤肉料,加入適量水拌勻后,密封好放入冰箱中腌制至少一天。

      3、西蘭花入沸水中焯熟,掰成小朵備用,圣女果洗凈切開備用,元蔥切成粗絲備用。

      4、鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入元蔥絲炒軟,倒入適量的李錦記的秘制紅燒汁,燒開后加點(diǎn)濕淀粉勾芡后關(guān)火。

      5、鍋內(nèi)放薄薄一層油,將腌制好的牛肉片放進(jìn)去兩面煎熟。

      6、拿出來切成小塊蓋在米飯上,撒上羅勒碎、黑胡椒粉,澆上元蔥紅燒汁。

      7、最后放上西蘭花和圣女果,即可享用。

      芝士牛排漢堡

      芝士牛排漢堡所需材料

      原料:牛排、雞蛋、面包

      配料:紅酒、黑胡椒、鹽、味精、糖、生粉、番茄醬、芝士、牛肉粒

      芝士牛排漢堡做法

      1、把牛排剁成肉泥,用紅酒,黑胡椒,鹽、味精和糖適量淹下。

      2、加個(gè)雞蛋,攪拌均勻,加適量生粉,再攪拌均勻。

      3、把牛排放入鍋里,兩面煎熟,面包切成2半。

      4、在面包塊上,抹上番茄醬、放入一層牛肉粒、放上一片芝士,再放上一塊煎好的牛排。

      5、最后放上生菜和沙拉,再放點(diǎn)牛肉粒和番茄醬,即可享用。

      洋蔥尖椒炒牛柳

      洋蔥尖椒炒牛柳所需材料

      原料:牛排

      配料:洋蔥、青尖椒、鹽、蔥姜、蒜末、蒜蓉辣醬、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、香油

      洋蔥尖椒炒牛柳做法

      1、牛排取出化凍稍微洗一下,切條,洋蔥,青椒洗凈。

      2、把牛柳加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均勻。

      3、洋蔥切絲,青尖椒切絲,蔥姜蒜切末。

      4、取一個(gè)小碗加入生抽,糖,鹽,料酒,蒜蓉辣醬拌均勻。

      5、炒之前,把牛柳中加入一些香油拌均勻。

      6、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜,加入牛柳翻炒,炒至變色盛出備用。

      7、再放入洋蔥尖椒翻炒片刻,加入調(diào)好的料汁,倒入牛柳翻炒。

      8、淋入濕淀粉勾芡,翻炒均勻,即可關(guān)火享用。

      牛排燉土豆

      牛排燉土豆所需材料

      原料:牛排、土豆

      配料:油、鹽、醬油、蔥花

      牛排燉土豆做法

      1、把土豆洗干凈去皮切塊,放入清水中浸泡。

      2、把牛排洗干凈、切塊。

      3、油熱放入蔥花,接著放入土豆,放入牛排,炒上一會(huì)。

      4、放入水,土豆容易粘鍋可以放入水多一些。

      5、燉至一會(huì),土豆熟了,即可出鍋享用。

      香煎牛排

      香煎牛排所需材料

      原料:牛排

      配料:西蘭花、黃油、鹽、胡椒粉、燒烤醬、耗油、料酒、生抽、羅勒葉

      香煎牛排做法

      1、用刀背把牛排肉敲松,牛排抹上鹽和胡椒粉。

      2、取一個(gè)碗,倒入燒烤醬2勺,生抽1勺、倒入2勺蠔油,兌入料酒調(diào)勻成汁。

      3、把牛肉浸在調(diào)好的汁里,撒上羅勒碎,腌制1小時(shí)。

      4、熱鍋融化黃油,下牛排煎5分鐘,翻面繼續(xù)煎3分鐘,關(guān)火,用余溫繼續(xù)熱一會(huì)。

      5、西蘭花焯水盛出,即可享用。

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