春分吃什么傳統食物

春分吃什么傳統食物

　　春分吃什么傳統食物?春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，小編覺得如下這幾種食物就是不錯的選擇哦!

　　春分吃什么傳統食物

　　1、吃驢打滾

　　按照老北京的習俗，春分有吃驢打滾(也叫豆面糕)的習俗，以求避邪祈福。驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水將面和軟些，另將黃豆炒熟后磨成粉。制作時將蒸熟的黃米面外面沾上黃豆粉搟成片，然后抹上紅豆沙餡卷起來，切成小塊食用。

　　2、吃春菜

　　昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮有個習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見嫩綠的、細棵的、約有巴掌那樣長短的春碧蒿。采回的春菜一般與魚片“滾湯”，名曰“春湯”，吃起來湯鮮味美，還有特別的寓意，有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康。”吃春菜、喝春湯有祈求家宅安寧、身強力壯的意思。

　　3、吃蘿卜

　　揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現代醫學認為，蘿卜有很好的`利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。

　　4、吃太陽糕

　　“太陽糕，步步高”。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養生理念。太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣。

　　春分的傳統習俗

　　1、豎蛋

　　春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

　　2、吃春菜

　　“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。

　　3、送春牛

　　春分隨之即到，其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。

　　4、粘雀子嘴

　　春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的`湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

　　5、春祭

　　二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。

　　6、祭日

　　在周代，春分有祭日儀式。此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”

　　春分養生方法

　　注意人體陰陽平衡

　　由于春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

　　春分時節陰陽平衡協調，人們在保健養生時也要順應節氣的特點，注意保持體內陰陽“平和”的狀態，此時，多梳頭，刺激頭部經穴對于保持平衡并同時消除疲勞很有幫助。

　　梳頭刺激頭部經穴

　　研究表明，梳頭時梳齒與頭發的頻繁接觸摩擦，頭皮末梢神經受到剌激后可產生電感應，通過大腦皮層，使頭部神經得到舒展和松弛，有利于中樞神經的調節，能加速血液循環，改善和增強頭皮及腦細胞的.血氧供應，消除大腦疲勞，增強腦功能，使人思維敏捷，記憶力增強，從而延緩大腦衰老。

　　因此，春季早起時，如果趁著大自然陽氣和體內陽氣開始升發之時，適當梳梳頭，刺激頭部諸多經穴，能讓體內陽氣升發舒暢，令氣血流通，使人神清氣爽。

　　“春困”不是病

　　冬季氣溫低，人體血液循環慢，大腦的血液和氧氣供應相對增多，而春季則正好相反，氣溫回升，血液循環加快，大腦的血液和氧氣供應相對減少，因而人們就會產生懶洋洋的感覺，無精打采，昏昏欲睡。

　　另外，春季人體的新陳代謝增強，耗氧量增多，而植物在此時光合作用所產生的氧氣很少，也是導致人困倦的因素之一。此外，缺乏維生素B族與飲食過量也是誘發“春困”的重要原因。

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