中秋節(jié)月餅起源-文化詳解
中秋節(jié)月餅起源_文化詳解
“一筒”月餅
最早期的月餅只是家庭式的傳統(tǒng)糕點，并沒有特別的包裝，四十至五十年代初期，人們?nèi)砸杂窈图埌b月餅，到五六十年代便開始轉(zhuǎn)用紙盒包裝，七十年代至現(xiàn)在就以鐵盒為主。
實驗豬仔餅
以前人們焗制月餅前，都要事前測試火爐的溫度，或是餅皮制成后的柔軟程度。因此會將面粉分成一份份，并放入爐中作為試驗，為了不浪費，他們會將焗出來的餅放入以竹編成的籠子內(nèi)，再送給小朋友作小吃。
精雕細琢
不要小看一個外表簡單的月餅?zāi)＃玫脑嘛災(zāi)Ｔ诘窆ι闲韬芸脊Ψ颍缏涞段恢谩⒔锹涞恼莆找譁?zhǔn)確，否則月餅皮會粘在模上。一般的手餅?zāi)６嘁詮V東沙梨木制，貪其輕身、紋幼。
蓮蓉月餅起源
以蓮蓉作月餅餡的'起源已無從稽考，但早于1910年，廣州蓮香樓已開始以蓮蓉月餅作號召，但流行程度仍不及紅豆沙月及五仁月。四十年代，蓮蓉月餅只有一個咸蛋黃，叫“寶鴨穿蓮”，直至五十年代蓮香樓推出雙黃蓮蓉月，甚受人們的歡迎，漸漸成為酒樓、餅家的模仿對象。
吃月餅吃“文化”
盡管離中秋節(jié)還有一個多月的時間，但廣州的月餅大戰(zhàn)早已硝煙彌漫。廣州酒家、蓮香樓、陶陶居等紛紛舉辦了月餅訂貨會，各自亮出了最新鮮、最亮麗的牌張。
縱觀今年月餅市場，除了花式品種更多樣化、包裝更精美外，最令人矚目的莫過于打“文化牌”了。月餅，本來就是中華民族的特色食品，具有很濃的中國文化特點,如何體現(xiàn)月餅這一中國色彩呢?商家可謂想盡辦法:首先是廣州酒家的“西關(guān)第月餅”將廣州西關(guān)最傳統(tǒng)的民居風(fēng)情“趟籠門”運用到包裝上，讓消費者在品嘗月餅的同時了解西關(guān)文化，提升了月餅的品位;
【中秋節(jié)月餅起源-文化詳解】相關(guān)文章：
文化常識詳解07-20
百家姓起源詳解05-20
戲曲文化的歷史起源09-07
（月餅?zāi)＞撸┲星锕?jié)如何自己來制作月餅09-11
中秋節(jié)月餅營銷技巧09-18
英國文化習(xí)俗詳解08-14
中秋節(jié)送人月餅寄語09-15
中秋節(jié)月餅手抄報09-12
拉丁舞桑巴文化起源介紹10-06
淺談山寨文化的起源與發(fā)展11-08