超市非食崗位職責

時間：2020-12-30 20:18:24 崗位職責我要投稿

超市非食崗位職責

　　超市非食崗位要協(xié)助客服進行售后處理，避免因售后處理不善而導(dǎo)致顧客抱怨或者投訴。下面是小編為大家搜集整理的超市非食崗位職責，歡迎大家閱讀與借鑒，希望能夠給你帶來幫助。

超市非食崗位職責

　　1超市熟食員工崗位職責

　　1、執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責，特別是個人衛(wèi)生標準的執(zhí)行。

　　2、幫顧客挑選商品，滿足顧客的要求，為顧客提供準確、快速、微笑、衛(wèi)生、熱情的服務(wù)。

　　3、執(zhí)行商品的`促銷計劃，進行商品促銷，如試吃、熱賣等。

　　4、能熟記所有商品的計價代碼，熟練地為顧客計價。

　　5、檢查電子稱中的價格是否與商品標識一致。

　　6、檢查商品的庫存情況，及時通知生產(chǎn)崗位加工生產(chǎn)。

　　7、檢查商品的品質(zhì)和包裝是否良好，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，立即進行回收處理。

　　8、檢查所有的冷藏庫陳列柜、熱陳列柜溫度是否正確。

　　9、保持食品衛(wèi)生，做好區(qū)域衛(wèi)生，陳列柜隨時關(guān)閉，玻璃保持干凈。

　　10、收回零星散貨，執(zhí)行正確的丟棄程序。

　　11、執(zhí)行正確的試吃程序。

　　一、熟練掌握本專柜各類食品陳列標準；

　　二、協(xié)助客服進行售后處理，避免因售后處理不善而導(dǎo)致顧客抱怨或者投訴；

　　三、認真做好貨架商品衛(wèi)生，保證清潔地面無污漬，貨架無灰塵；

　　四、嚴格按照補貨程序補貨，做到補貨及時有序，按照先進先出原則進行補貨；

　　五、認真檢查商品標簽，如果發(fā)現(xiàn)商品標簽出現(xiàn)破損或變價應(yīng)及時更換；

　　六、認真按照超市商品歸位管理條例做好商品歸位的工作；

　　七、認真做好導(dǎo)購工作以及向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　⑴隨時保持工作制服干凈整齊，進入烤區(qū)前先洗手、消毒。

　　⑵烤區(qū)工作人員統(tǒng)一戴帽子、口罩，一律不得留長指甲，不得戴手表、戒指。

　　⑶隨時保持烤爐的清潔衛(wèi)生。

　　⑷并且加工、腌制的商品和熟的商品必須分開，做到離爐后不受到污染。

　　⑸保證原料新鮮、對病死、毒死、死因不明的禽畜肉，腐敗變質(zhì)肉，感覺性狀有異味的原料，堅決不給予加工制作。

　　⑹烤爐必須按正常操作手冊在操作。

　　⑺生、熟食品不提直接放于地面上，應(yīng)隔離地面10－15厘米。

　　⑻烤類所供應(yīng)的商品一律按配方在腌制，按食譜卡上的操作方法在操作，保證商品口味不變。

　　⑼烤區(qū)所供應(yīng)的商品要保持色澤金黃色。

　　⑽保證所供應(yīng)的商品無缺貨。

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