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服務生崗位職責（通用11篇）
在社會一步步向前發展的今天，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是組織考核的依據。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編整理的服務生崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務生崗位職責 篇1
1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。
1.4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的`口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛生。
1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執行餐廳的規章制度。
服務生崗位職責 篇2
1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務。
2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。
3、按照操作程序打掃房間，發現房內設備有損壞應立即匯報，房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。
4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。
6、完成直接上級交辦的'其他工作事項。
7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
8、參加班組培訓，提高工作技能，滿足賓客需求。
9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。
10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。
12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
服務生崗位職責 篇3
1、了解公司的經營策略。熟悉酒吧的日常操作。
2、保證酒吧處于良好的營業狀態，保證酒吧員工處于良好的工作狀態。
3、協助公司制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。
4、負責對整個酒吧的巡查以及對客溝通工作。
5、檢查酒吧日常工作情況。
6、做好團隊的監督管理工作。
7、對所管轄范圍的員工，有獎懲，晉升的建議權。
8、努力為客人創造高品質服務，以超出客人的期望作為目標。
9、友好熱情的歡迎和接待所有客人，努力自我學習及稱呼客人的`名字。
10、為確保酒吧給客人留下良好的印象作出一切努力。
11、妥善處理對客服務中的各類問題，主動征求客人意見。
12、負責制定酒吧對客服務規程并督導員工認真執行。
13、保持良好的客戶關系，維護老客戶，發展新客戶。
14、做好重點老客戶的案例檔案
服務生崗位職責 篇4
多米陽光服務生崗位職責
1、KTV服務生負責傳送包廂內客人指定的酒水、小吃服務工作，是保證KTV包廂服務品質的.關鍵人物。
2、服務生應充分熟悉KTV包廂所有的酒水，并熟悉服務程序、包廂位置及其它相關部門情況。
3、服務生應在每天營業前一小時開例會。
4、例會結束后，立即打掃環境衛生，擦拭各個房間的茶幾及相關用品。
5、衛生結束后檢查各自的儀容儀表。
6、提前15分鐘按指定服務區域或包廂區域各就各位。
7、客人抵達時，負責人員集合，以及引領。
8、負責客人包廂內所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒等。
9、更換煙灰缸，一般煙灰缸內不得多于3個煙頭。
10、要留意客人動向，有情況立即報告。如遇房內客人爭吵、客人無理取鬧，要巧妙地脫身并向經理報告。
11、客人離開時注意問候。
12、客人離開后，立即撤臺、清理，并關掉所有電源。
以上責任違反每項扣分一分，一分等于五元
服務生崗位職責 篇5
浴室是職工生活福利的一個組成部分，因此要管理好浴室，保持職工的福利待遇。
1、堅持廠部規定的定期定時開放，使職工在生產或工作結束后洗一次澡。
2、樹立全心全意為全校師生服務的思想，要做到服務育人，禮貌待人。
3、盡量在開放前半小時到達崗位，做好浴室內和周邊的衛生工作，室內室外經常保持干凈整潔。
4、浴室管理人員根據廠部規定，本浴室是廠內職工福利設施的內部浴室，除本廠職工對外來人員一律不準洗浴，如有特殊情況經廠領導或當夜班值班人員同意方可洗浴。
5、嚴格執行浴室管理制度，憑票才能允許進入浴室洗澡，杜絕洗人情澡現象，如發現私放無票者，將受到經濟處罰。如遇有個別人一定要浴，經教育解釋不聽、蠻不講理者，可匯報領導或當底夜值班人員進行處理。
6、管理人員要經常關心，根據氣候的'變化，季節情況做到熱天開窗通風降低溫度，寒天要關閉門窗保持溫度，嚴寒季節可放蒸汽熱管保暖。
7、開放時間內不得擅自離開工作崗位。
8、開放時間結束后，應立即做好浴室內的衛生工作，關好龍頭、燈等有關設備的開關，并關好門、窗方能離開工作崗位。
9、每天檢查浴室內設施是否完好，如有損壞，應立即報告總務處來維修。
10、不得個人打開浴票箱，每天結束將浴票箱交指定的部門清點入帳。
11、遇到緊急情況立即與總務處聯系，由學校派人協調解決。
服務生崗位職責 篇6
一、營業前（19：00—20：00）
1、準時上班（以換好制服，女性化好淡妝）備好所需工具（筆、手電筒、火機、開瓶器、酒水單）。
2、班前例會（認真聽取上級的工作安排及禮貌用語訓練）。
3、認真做好營業前的一切準備工作及搞好區域衛生。
二、開始營業（20：00—02：00）
1、站在自己所屬崗位恭候賓客，做到面帶微笑，雙手自然垂直放前，昂首挺胸。
2、賓客到來時，做到熱情有禮，歡迎賓客，鞠躬問候：“晚上好，歡迎光臨”，音響噪音大時，可以點頭微笑代替。
3、拉開椅子讓客人坐下，注意五指并攏，并做請的手勢（女士優先）。
4、客人入座后，服務員第一時間為其服務。向客人推介飲品、食品“你好，請問需要什么酒水？”記錄下飲品、食品的項目、數目，同時記住推銷公司的特別飲品、生果、小食、點完酒水時，做到準確清晰，重復order是很重要的。是減少錯單的有效手段，完成order對客人說：“謝謝”并詢問客人是否玩色盅及退下語：“請稍等”。
5、當客人點完酒水或食品后，應面帶微笑“對不起，請問哪位買單？”報出酒水價格并收款（鈔票當面點清）。
6、寫上臺號、人數、品名的'數量。
7、臺面擺設由煙盅、臺卡、燭臺構成。
8、臺面基本條件：啤酒跟上冰塊和洛杯，服務員須經常查看臺面服務情況及時換上煙盅和蠟燭，并清理臺面不必要的雜物，保持臺面整潔，及時詢問客人是否添加飲品或其它飲品，煙盅更換標準（三個煙頭為限）。
9、上食品時應說：“不好意思，讓你久等了”，每次上食品都要做請用的手勢（五指合攏，示意食品的方位說：“請慢用”），退下語：“請問還有什么吩咐，有什么請盡管吩咐，祝各位玩得開心”。
10、不斷的巡臺，注意客人的動向，客人呼喚舉手時，等待時間為一分鐘。必要時，可以禮貌的詢問客人是否打算離場。
11、在走路或工作中，不慎碰撞了客人，不管輕重，要及時表示歉意。
12、工作中作到四勤：（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）
a、做到眼觀六路，耳聽八方，并根據賓客的進度程序，舉止行動準確判斷賓客的要求，及時主動的予以滿足。
b、煙盅內以三個煙頭為限及時更換，把自己崗位區域的臺面及地面衛生搞好，讓客人玩得舒適。
c、有問必答，有呼必應：“請問先生/小姐有什么需要？”
d、在工作區域內經常巡臺，及時端、擦、收、送。
13、清潔臺面衛生時要說“對不起，打擾一下”，工作時不能長時間擋住客人的視線，防礙客人之間的談笑等。
14、客人離場后，清臺時間為3分鐘左右完成清理工作，準備迎接新的客人。
15、當賓客起身走時，告知客人帶齊隨身物品，并恭送客人：“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨”。
三、營業后（02：00以后）
1、清理所屬崗位全部物品、酒杯、煙盅、燭臺等。
2、打掃所屬區域衛生。
3、集合開班后會，認真聽取上級對當晚工作服務的評價及工作中的不足，待衛生檢查合格后方可下班。
服務生崗位職責 篇7
1.提前10分鐘到崗；
2.帶齊自己上班時應用的所有物件；
3.開例會，聽領導安排工作，確定所開樓層，以及各樓層的人員定位；
4.例會后檢查自己的對講機，（或投影、空調遙控器）進行調試，以便投入正常使用；
5.檢查自己所服務的房間和公共區域是否能達到待客狀態；
6.檢查所有物品的擺放；
7.如客人集中時，引領忙不過來時，應主動上前幫助，并可以充當引領去接待客人，在為客人服務后退出房間時需提醒客人：如需服務請單擊電腦桌面祝客人消費愉快；
8.引領客人去洗手間；給客人啟酒或其他服務；來回走動用眼睛余光觀察房間內的客人動向，看房間客人是否使用手提電腦，如有應及時向領導反映；除此之外，對客人在房間內言行盡可能回避，給客人創造一個休閑的關系環境；
9.在客人外出買物品或上洗手間時，要提醒客人記住自己的`房間號，以免回來時走錯房間；
10.客人走時，要通知前臺幾分鐘待客，并立即清房，同時提醒客人，不要遺忘自己的物品，并說：“感謝您的光臨，先生小姐請慢走，歡迎下次光臨。”；
11.下班前檢查自己所有包房的衛生，進行二次清房，并通知領班檢查工作，向領班匯報自己服務中所出現的問題和所需維修、申購的物品單；
12.經過領班同意后，換工裝下班。
服務生崗位職責 篇8
酒吧服務員崗位職責及服務流程
1、做好接待前各項準備工作各區域的衛生。
2、熟悉服務程序和客人要求的標準。
3、熟悉各種酒水品種價格各種杯具的特點即起飲用方式。
4、按照客人的要求提供酒水和飲料。
5、中途即使整理衛生并把杯具送入洗杯間。
6、保持酒吧的整潔和整齊包括營業前、
7、對客人買當程序有任何不滿即使反映、
8、服務生操作規范標準
（1）迎賓、問候、致歡迎詞、面待微笑以站應姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。
（2）、待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的方式下高不低行走遇見其他客人時即使避讓將客人領到認為滿意的位置。
10、迎賓
1、待客人入坐詢問客人人數合理安排座位。
12、促銷、點單根據不同內的`客人介紹不同的酒水和飲料。
13、下單牢記客人的要求準備報出消費金額、
14、寫酒水單的注意各項1、日期、價格、品名、金額、單價，酒水單不準涂改、
15、收完錢后連合酒水單到收銀臺交錢蓋章切勿拿錯單。
16、取酒水一小點將出品連交給吧臺準合無誤送上配合相應的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等、。
17、巡臺
（1）、注意臺面衛生即使清理衛生即使整理桌面
（2）、中途整理桌面的時間
（3）、根據實際情況再次促銷
18送客
（1）、主動上前問好感謝
（2）、提醒客人請隨身物品
19、整理臺面
（1）、檢查客人是否遺留物品如有遺留應通知客人或上交上級
（2）、把杯具、碟子送去洗杯間
（3）、準備迎接下一批客人、
20、酒吧的禮貌用語：先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺面好嗎請問需要點什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。
服務生崗位職責 篇9
酒吧服務員崗位職責
1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現金帶入營業場所）。
2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準遲到。
3、服從上級的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施。
4、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務。
5、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務。
6、見到客人爭吵或突發事件應立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應主動找上級人員解決。
7、下班前搞好本區域的衛生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點所有的.用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找經理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經理或老板，也不得答復經理或老板在不在。
10、服從上級的工作分工，做到先服從后上訴。
11、嚴格遵守公司各項規章制度。
酒吧服務員工作流程分析
2、引客入座：當咨客將客人帶到酒吧大廳時，服務員應主動、熱情的拉凳請客人入座（要為賓客找到滿意的位置）。
3、推銷點單：當客人入座后，服務員應禮貌的向客人遞上公司酒水牌，然后向客人進行推銷，詢問客人需要喝點什么，服務員聽order時要用心聽，并重復order，清晰準確寫單，以免人為因素造成落單錯誤而影響出品速度，然后對客人說“謝謝，請稍等”。
4、收款：當客人點完酒水或食品后，服務員應面帶微笑說：“對不起，打擾一下，請問哪位買單？”報出酒水或食品總價并收款（鈔票當面點清），需要找贖時應告訴客人：“請稍等給您找零錢。”
5、交款：服務員迅速到收銀臺開order單，并把現金
交予收銀員。待收銀員蓋章確認后領取找零，憑order單到出品吧領取相應酒水（小吃）并確認酒水數量及品牌是否正確。
6、上酒水：領取酒水（小食）后及時為客人送上。并請客人確定所點酒水（小吃）已上完。
7、中途服務、促銷：隨時注意臺面是否整潔，有無水跡（及時清理），空瓶空杯及時收走并詢問需要加點什么？煙盅及時更換，多為公司推銷酒水，做好臺面衛生工作，隨時注意客人飲食的程度，做到四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤），準確判斷客人的要求，做到有問必答，有求必應，及時端、擦、收、送，讓客人在玩樂的同時，也能欣賞到我們熱情禮貌的服務。
8、送客：當客人準備起身時，服務員應主動替客人拉凳，并提醒客人帶好隨身物品，賓客起身走時，要打手勢，恭送客人并說：“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。”
9、客人離場后，清理臺面時間為3分鐘左右完成清理工作，準備迎接新的客人。
10、班后會上交工作報告：集合開班后會，認真聽取經理對當晚工作服務的評價，工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時通知上級領導。上司安排工作時，絕對要先服從后上訴。
服務生崗位職責 篇10
1.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
2.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
3.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
4.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的`服務使客人滿意。
服務生崗位職責 篇11
浴室服務員崗位職責
1、熟悉浴室各種設施、設備的安全使用，保證設施、設備的正常運行，發現問題及時上報。
2、負責提供客人換鞋，拿毛巾、更衣及洗浴時的各項服務，保管好客人的貴重物品。
3、客人洗浴時注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。
4、負責服務區域內的`衛生清潔工作，客用品的更換，補充工作，保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。
5、協助倉管做好物品領用及盤點工作。
休閑區服務員崗位職責
1、熟悉休息廳內電視機的使用方法及簡單故障的排除，發現問題及時上報。
2、負責為客人提供免費的茶水，并及時推銷按摩及理療等一系列消費項目以及我們的優惠措施。
3、經常巡查客人的消費動態，做出相應的準備，及時為客人提供服務。
4、負責休息廳的衛生清潔以及布的更換，檢查客人有無遺留物品及時上報。
5、注意休息大廳的相對安靜，便于客人休息。
6、協助倉管做好物品的盤點。
浴場員工守則
1、不準脫崗、串崗、遲到早退、無故曠工，有事請假批準后方可離崗。
2、不準工作時間聚集聊天、玩手機、談笑、看書報、睡覺、打鬧。
3、不準工作時間喝酒或酒后上班。
4、不準在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準在客人面前做出不雅的舉動等。
5、不準與客人爭辯、吵架、毆斗。
6、不準向客人索要小費及其它物品。
7、不準在崗位著非工作裝，染指甲、涂濃妝。
8、不準說不利于團結的話，坐不利于團結的事，不準拉幫結派。
9、不準向客人談及內部經營及其它事情。
10、不準侵占他人財物及店內的經營物品。
11、不準無故拒絕、終止領導安排的工作和本職工作。
12、上班時間不準進浴區洗澡。
13、不準在宿舍和工作崗位進行黃、賭、毒等違法活動，一旦發現，予以無條件辭退并送交公安、司法部門處理。
14、不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關人員帶入工作場所。
15、不準在公共場所大聲喧嘩。
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