主廚個(gè)人求職簡(jiǎn)歷參考
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姓 名： |
YJBYS |
國(guó)籍： |
中國(guó) |
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目前所在地： |
新疆 |
民族： |
漢族 |
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戶口所在地： |
陜西 |
身材： |
172 cm 75 kg |
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婚姻狀況： |
未婚 |
年齡： |
32 歲 |
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培訓(xùn)認(rèn)證： |
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誠(chéng)信徽章： |
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人才類型： |
普通求職 |
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應(yīng)聘職位： |
餐飲/娛樂：高級(jí)中廚廚師、 |
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工作年限： |
13 |
職稱： |
高級(jí) |
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求職類型： |
全職 |
可到職日期： |
三個(gè)月以后 |
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月薪要求： |
12000--20000 |
希望工作地區(qū)： |
廣州 深圳 珠海 |
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個(gè)人工作經(jīng)歷： |
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公司名稱： |
起止年月：1997-01 ～銀都酒店 |
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公司性質(zhì)： |
事業(yè)單位所屬行業(yè)：餐飲業(yè) |
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擔(dān)任職務(wù)： |
主廚 |
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工作描述： |
鉆石五星級(jí)酒店，譚家官府菜主理師 |
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離職原因： |
計(jì)劃到南方發(fā)展，推廣譚家官府菜 |
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畢業(yè)院校： |
某某大學(xué) |
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最高學(xué)歷： |
大專 |
畢業(yè)日期： |
1996-07-01 |
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所學(xué)專業(yè)一： |
譚家官府菜 |
所學(xué)專業(yè)二： |
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受教育培訓(xùn)經(jīng)歷： |
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起始年月 |
終止年月 |
學(xué)校（機(jī)構(gòu)） |
專 業(yè) |
獲得證書 |
證書編號(hào) |
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1996-07 |
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國(guó)家名師 |
譚家菜 |
國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、公共營(yíng)養(yǎng)技師 |
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外語： |
英語 一般 |
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國(guó)語水平： |
優(yōu)秀 |
粵語水平： |
一般 |
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從廚至今已有十幾年的廚房管理與菜品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，先后得“國(guó)家名師”、“國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師”、“公共營(yíng)養(yǎng)技師”等職稱，精通高端分子技術(shù)美食，主要擅長(zhǎng)譚家官府菜。1997年在烏魯木齊某酒店（鉆石五星級(jí)）某官府菜廚房主理譚家官府菜7年之久，先后去北京飯店，上海，杭州、重慶、成都、呼和浩特等地主要負(fù)責(zé)該官府菜美食節(jié)的推廣工作。現(xiàn)已在全國(guó)各地及新疆烏魯木齊及二級(jí)城市幾十家酒店及知名大型社會(huì)餐飲專職主理官府菜的.經(jīng)營(yíng)與技術(shù)。對(duì)設(shè)有譚家官府菜的所有酒店本著為酒店負(fù)責(zé)，為自己負(fù)責(zé)的原則實(shí)行廚房統(tǒng)一管理，菜品統(tǒng)一創(chuàng)新，出口統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求為每一家企業(yè)負(fù)責(zé)，獨(dú)立核算成本和任務(wù)的完成率、營(yíng)業(yè)額和毛利率等等。本著各個(gè)酒店不以雇傭關(guān)系，而以合作的精神原則達(dá)到互利、互惠、雙贏。 |
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