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濟(jì)州島旅游攻略美食篇（一）
“吃就是旅行”，到濟(jì)州當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這里海鮮、土產(chǎn)異彩紛呈的美食之旅了。不過(guò)要提醒各位即將去韓國(guó)旅游的朋友，如果你不能吃辣的，也不喜歡吃海鮮，那你絕對(duì)無(wú)法享受韓國(guó)濟(jì)州島的美食，得做好準(zhǔn)備自備干糧了。
濟(jì)州島的海產(chǎn)品不僅新鮮味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體健康。濟(jì)州的海鮮名吃有生魚(yú)片、鮑魚(yú)粥、烤玉鯛、海產(chǎn)火鍋等。 而濟(jì)州的農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，烹調(diào)出來(lái)的美味也同樣是一絕。以濟(jì)州黑豬肉為原料的烤肉十分受歡迎，還有五梅汽酒、漢拿山燒酒、山雞蕎麥面等。這些美味只有在濟(jì)州才能享受得到。 不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。
濟(jì)州島美食
一、生魚(yú)片
四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚(yú)片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚(yú)片的原料有嘉吉魚(yú)、鮑魚(yú)、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚(yú)。
二、鮑魚(yú)粥
鮑魚(yú)自古就是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚(yú)，因此這里出產(chǎn)的鮑魚(yú)都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最高。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚(yú)粥最為著名。約20000韓元一碗。
三、五梅汽酒
是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開(kāi)水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊灒缓笤趯炞龀珊隣睿尤虢湍赴l(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒。
四、參雞湯
韓國(guó)人對(duì)人參有莫名的愛(ài)戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人參雞湯是人參入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。據(jù)行家解釋，韓國(guó)的人參是一種涼補(bǔ)，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)猓浞窒冢謴?fù)體力。所以把人參塞在雞肚里熬成湯，已成為韓國(guó)人生活的一部分。在韓國(guó)，多是放在砂鍋里端上桌，剖開(kāi)雞肚，肚里煮熟的糯米就會(huì)流到湯里，那雞湯，其實(shí)該說(shuō)是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫?zé)岬闹唷⒊灾鬆�的雞肉，真是人間美味。去濟(jì)州島，不妨也去嘗嘗哦。
五、烤玉鯛
玉鯛是棲息在濟(jì)州島附近的深水魚(yú)，味道純正清淡，沒(méi)有普通魚(yú)類的腥味，富含蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)物，適合體弱者食用，以前就是呈獻(xiàn)給朝鮮國(guó)王高級(jí)貢品。將玉鯛涂上香油，然后放在木炭上略烤，烤的時(shí)候就清香四溢，魚(yú)肉入口更是妙不可言。
濟(jì)州島餐廳推介
1.榮彬味樂(lè)
推薦理由：味道很好
特色菜：生魚(yú)片 烤玉鯛
2.終達(dá)潛水村
推薦理由：可以嘗到美味的海鮮
特色菜：生魚(yú)片，鮑魚(yú)粥，海產(chǎn)品火鍋
3.海女之家
推薦理由：以鮑魚(yú)粥聞名。是住在城山邑吾照里的91名海女合伙經(jīng)營(yíng)的餐館兼民宿。鮑魚(yú)粥9500韓元,生鮑魚(yú)100克1.5萬(wàn)韓元,海螺1公斤1萬(wàn)韓元。
特色菜：鮑魚(yú)粥
4.漁村海味
推薦理由：可以一邊欣賞充滿浪漫氣息的海景，一邊品嘗剛捕撈到的海味。
介紹：在濟(jì)州島的海邊漁村中，有著新鮮的海味。
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