廣東小吃有哪些品種
正所謂食在廣東，對(duì)于初來(lái)廣東的童鞋，非常想嘗嘗廣東的美食。下面，小R給你們介紹廣東小吃的品種。
糕點(diǎn)篇
缽仔糕
缽仔糕是廣東特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩類，現(xiàn)多見(jiàn)的是水晶缽仔糕。制作時(shí)加入紅豆、綠豆、巧克力等，使之時(shí)尚、口味豐富。
以款式多樣和口感“煙韌”著名的`砵仔糕，和大多數(shù)美食一樣都有一些獨(dú)特的意義。(“煙韌”這個(gè)粵語(yǔ)詞除了形容食物有韌性不易斷，還有一層意思，那便是用來(lái)形容情侶的恩愛(ài)、親密。所以缽仔糕也成了情侶拍拖時(shí)常吃的小吃。)
流沙包
從表面上看，流沙包和普通包子并無(wú)二致，可當(dāng)咬開(kāi)包子，金黃的餡料如同流沙般流淌于味蕾之間，讓其得名于此。奇妙的口感能讓吃過(guò)的人念念不忘。由于剛出爐的流沙包餡內(nèi)依然很燙，所以可不要一大口咬進(jìn)去哦。
蝦餃
說(shuō)起廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn)，一定不能少了各色的餃子，其中最有代表的便是下面的蝦餃了。
上乘的蝦餃皮白如冰，薄如紙透，紅白相間的蝦仁若隱若現(xiàn)，引誘得食客恨不得立即一口吞下。而蝦肉味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。
甜點(diǎn)篇
雙皮奶
雙皮奶由鮮奶、雞蛋清、白砂糖混合蒸制而得，既保留了雞蛋的香味，又融合了鮮奶的清甜。其狀如膏，色潔白。上層奶皮甘香，如西子肌膚般彈之可破;下層奶皮口感細(xì)膩、嫩滑，如絲如綢，入口即化，讓人唇齒留香。
廣東糖水
若說(shuō)最能體現(xiàn)廣東美食文化的，莫過(guò)于廣東的糖水了。長(zhǎng)久以來(lái)，廣式糖水一直以其甜蜜清潤(rùn)、健康養(yǎng)生和品種豐富享譽(yù)中外。廣東人運(yùn)用不同食材的特性，使料理具有不同的功效，以達(dá)藥膳的效果。常見(jiàn)的糖水有木瓜銀耳糖水、蓮子百合糖水等。
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