大理土特產(chǎn)有哪些

時間：2020-12-16 13:27:46 美食特產(chǎn) 我要投稿

大理土特產(chǎn)有哪些

　　導語：大理歷史悠久，是云南最早文化發(fā)祥地之一。下面是小編整理的大理土特產(chǎn)有哪些，希望對大家有所幫助。

　　1、永平白鵝

大理土特產(chǎn)有哪些

　　永平鵝是云南大理永平縣的特產(chǎn)。永平白鵝起源于野生鴻雁，是鴨科雁屬鴻雁的一個變種，據(jù)《大理州地方畜禽品種志》記載，1263年永平回族紇氏開始馴養(yǎng)鵝（鴻雁），迄今為止已有750多年的歷史。永平白鵝是當?shù)鼗刈遛r民在特定的地理氣候環(huán)境、飼料條件、飼養(yǎng)習慣下，在長期的養(yǎng)殖實踐中，經(jīng)精心選留、馴養(yǎng)培育和自然選擇，逐步形成了獨具特性的優(yōu)良地方品種，具有遺傳力強，喙、羽毛、肉瘤、頸、肉色、膚色、體型、生產(chǎn)性能、繁殖性能遺傳穩(wěn)定，毛色純凈、繁殖力高、就巢性強、早期生長速度快、耐粗飼、飼養(yǎng)成本低、抗病力強、肉味鮮美、鵝肥肝大、油脂含量高等特質。

　　2、巍山紅雪梨

　　巍山紅雪梨在當?shù)卦耘鄽v史悠久，據(jù)巍山彝族回族自治縣《林業(yè)》記載：“巍山紅雪梨是縣內特有的晚熟耐儲藏的優(yōu)良品種，已有近百年的栽培歷史”。因成熟于冬季，群眾又稱之為“冬雪梨”。

　　3、南澗無量山烏骨雞

　　無量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種，以大理州南澗縣和普洱市景東縣、鎮(zhèn)沅縣、墨江縣、景谷縣為中心分布”。南澗縣畜牧獸醫(yī)局局長楊清權介紹說，烏骨雞的皮、肉、骨和內臟均顯黑色，耐粗飼，抗病能力強，遺傳性能穩(wěn)定，雞肉味好，蛋質佳，2009年被列為國家畜禽品種遺傳資源名錄；2011年被評為云南省“六大名雞”之一。

　　4、云龍矮腳雞

　　云龍矮腳雞是云南省大理州云龍縣的特產(chǎn)。云龍縣矮腳雞具有抗病力強，產(chǎn)蛋力高、肉質鮮嫩、性情溫順、對惡劣氣候環(huán)境和粗放飼養(yǎng)管理有較強的適應能力等特點。云龍矮腳雞為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

　　5、南澗綠茶

　　“南澗綠茶”成功獲得國家工商行政管理總局商標局地理標志證明商標注冊。今后將用于南澗縣域內生產(chǎn)的符合其產(chǎn)品要求的綠茶產(chǎn)品包裝上，以便對南澗綠茶實施有效的知識產(chǎn)權保護。南澗綠茶具有外形色澤墨綠、香氣鮮純持久、呈現(xiàn)清香或特殊板栗香，湯色黃綠明亮、滋味濃醇，葉底黃綠勻嫩的品質特點。

　　6、馬廠歸

　　“馬廠歸”因生長在鶴慶草海鎮(zhèn)高海拔冷涼地區(qū)馬廠村而得名。自1901年從我國西北部秦嶺引進后，經(jīng)過100多年的種植發(fā)展，現(xiàn)以個大、肉肥和揮發(fā)油含量高而居全國當歸之冠。其最大的鮮歸頭單個重量在550克，曬干后約重200克，最大的鮮全歸重量在1000克以上。馬廠當歸味甘微辛、氣味芳香、性溫，具有補血、活血、潤燥滑腸、破瘀生新、調經(jīng)止痛和治療血虛頭疼等功效。它既是中醫(yī)常用的婦科良藥，又是生產(chǎn)保健食品和高檔化妝品的寶貴原料。“

　　7、賓川拉烏核桃

　　拉烏核桃是產(chǎn)自云南省大理州賓川縣拉烏鄉(xiāng)，金沙江上游支流峨溪河兩岸。平均海拔2200米，其獨特的`地理位置和氣候環(huán)境，造就了型美，殼薄，脈絡細小，光滑，刻紋細而淺，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味純美的拉烏薄殼核桃，其果是核桃家族中的精品，其果還有食藥并舉的保健作用，當?shù)匾妥灏阉Q做“金果果”。

　　8、大理獨頭大蒜

　　大理白族自治州種蒜歷史悠久，各縣皆有栽培，尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等。早在明代徐霞客游記中就記錄有現(xiàn)洱源縣右所地區(qū)種蒜歷史，記有“湖中渚田甚沃，種蒜大如拳而味異”；以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產(chǎn)中均記載有大蒜。

　　9、漾濞大泡核桃

　　大泡核桃（又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），原產(chǎn)漾濞縣，現(xiàn)廣泛分布于大理、麗江、怒江、保山、臨滄、楚雄、紅河、昆明、曲靖、景東、昌寧等州（市），以及貴州、四川等省份的部分地區(qū)，為云南和貴州早期無性優(yōu)良品種，已有300多年栽培歷史。

　　10、諾鄧火腿

　　諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產(chǎn)。白族諾鄧火腿的配料獨特，制作精細，質優(yōu)而味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉(xiāng)土風味和白族同胞腌臘制品的風格。

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