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創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐飲加盟店如何做好套餐搭配
現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的人加入餐飲行業(yè)，這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來(lái)越大，想要在這些競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，讓更多的消費(fèi)者選擇你，那么你就要打造出自己餐飲店獨(dú)有的特色，做好套餐搭配就能吸引更多的人選擇你的店，這樣才能發(fā)展的更久遠(yuǎn)，下面就和大家分享一些做開(kāi)餐飲店好套餐搭配的技巧吧。
中國(guó)人傳統(tǒng)上有很多固定的搭配吃法，餐飲加盟店的套餐要尊重飲食傳統(tǒng)。事實(shí)上不同地域的人都有不同的飲食偏好，圍繞這些偏好也會(huì)形成固定的食物搭配習(xí)慣。
注重營(yíng)養(yǎng)平衡
食物有寒、熱、溫、涼、酸、堿等屬性，搭配套餐使不同食物能夠相協(xié)調(diào)。此外還要考慮營(yíng)養(yǎng)平衡的問(wèn)題，要注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的配比。
根據(jù)不同消費(fèi)者的口味來(lái)定
吃東西是為了滿足口腹之欲，搭配套餐時(shí)首先得要讓嘴巴吃爽了，如果主食味道濃重就需配以清淡的佐餐飲品，清淡的主食則需配味道重的佐餐下飯食物。
開(kāi)餐館的最重要的事情就是盈利，如何更好的吸引新消費(fèi)者和留住舊消費(fèi)者，這就需要在自己的餐館里下功夫了。大家可抓住現(xiàn)在人們注重養(yǎng)生的心理，做好套餐搭配，讓餐館的菜既好吃有營(yíng)養(yǎng)，這樣自會(huì)有許多人選擇你的餐館。現(xiàn)在你知道開(kāi)餐飲店好套餐搭配的技巧了嗎？
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