學(xué)會做雙皮奶周記

學(xué)會做雙皮奶周記

　　成功了！終于成功了!我終于與學(xué)會做雙皮奶了！做雙皮奶是我們這個星期的一項特殊任務(wù)，也是一項非常有難度的作業(yè)。

　　做雙皮奶首先要選好一點的材料，必備的材料是新鮮牛奶 蛋清兩個 糖2勺紅豆。紅豆和花生可以不要。做雙皮奶第一步:牛奶放進鍋里用文火煮熱，然后倒進你的大碗里讓牛奶吹涼知道結(jié)上一層皮。 第二步：把蛋清和糖混在一起打均勻。 第三步：將牛奶隔著一層奶皮將里面的牛奶倒在里面，牛奶糖和蛋清在一起，然后用勺子攪拌均勻。 第四步：將做好的雙皮奶漿倒進一個沒水的碗里要從中間開始倒，然后用保鮮膜蓋住這個碗記住。 第五步：把水放進鍋里煮沸騰之后，之后放上雙皮奶的漿，然后調(diào)成文火蒸10-15分鐘。

　　注意：一定要用保鮮膜蓋住不然會有水掉進去的，要是這樣的話會令雙皮奶凹凸不平，而且一勺就會有水出來的這樣就變得不好吃了。

　　在做雙皮奶的時候一定要注意安全哦!我在做雙皮奶的時候，有時濃濃的奶香味，還有濃濃的蛋清味，混在一起都不知是什么味了非常香，煮熟了的雙皮奶讓我恨不得立刻就吃一口。

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