廚師用工合同協議書
廚師用工合同很重要，下面yjbys小編整理了廚師用工合同協議書，歡迎閱讀!
廚師用工合同協議書一
甲方：________________________
乙方：________________________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為______年，即從______年______月______日起至______年______月______日止，其中試用期為三個月，即從______年______月______日起至______年______月______日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣______元，每月日～日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點______人、打荷______人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的.毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣______元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方法人代表簽章：______乙方簽名：______
(蓋章)______
簽約日期：______年______月______日______年______月______日
廚師用工合同協議書二
甲方： 乙方：
經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限：
合同期限為半年，20xx年12月2日起至20xx年6月2日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。
二、甲方責任：
1.甲方支付乙方工資每月肆仟元(4000元整)，前一個月由公司支付，以后每月公司暫定伍仟元(5000元整)，根據實際情況再做相應調整，由店方支付。
2.甲方為乙方提供基本食宿。
3.甲方保證為乙方提供完善的工作條件。
三、乙方工作責任：
1. 乙方在甲方工作期間，如中途解除合同，須至少提前一個月通知甲方，否則甲方有權不發乙方當月工資。
2.上班時間必須保持服裝和個人形象整潔。
3.未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房;
4.乙方對購入的食品嚴格把關，對不安全的食品必須拒絕入庫，并及時通知甲方。
5.對制作的菜肴，必須把握好：色、香、味、形俱全。
6.嚴格控制不合理成本，降低廚房成本。
四、乙方有一系列情況甲方可解除合同：
1.違反規章制度，職業道德的;
2.廚房浪費大、對本職工作不負責的;
五、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。
甲方： 乙方：
代表：
日期：
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