咖啡粉簡(jiǎn)易沖泡方法

時(shí)間：2024-08-12 21:25:01 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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咖啡粉簡(jiǎn)易沖泡方法

　　引導(dǎo)語(yǔ)：咖啡粉簡(jiǎn)易沖泡方法是什么？下面由小編告訴你們吧，歡迎閱讀！

咖啡粉簡(jiǎn)易沖泡方法

　　1、準(zhǔn)備事項(xiàng)

　　咖啡粉：可以用咖啡豆自己磨制，或者買現(xiàn)成的咖啡粉。咖啡粉開(kāi)袋之后需要密閉保存，盡量在一周內(nèi)喝完，要不容易會(huì)跑味。一勺咖啡粉足夠沖出一杯量的咖啡。

　　水：要用92－96度的水，不要使用開(kāi)水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破壞，使咖啡變苦。溫度太低的水則泡不出咖啡的味道，咖啡會(huì)又酸又澀。

　　2、沖泡事項(xiàng)

　　濾紙沖泡：細(xì)的咖啡粉適合用這種方式?jīng)_泡。使用一個(gè)小漏斗，在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過(guò)濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。（避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗壁的夾層內(nèi)）用合適的水溫的水先把咖啡粉印濕，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。

　　壓榨壺沖泡：將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的.咖啡粉按N杯的量放到壺內(nèi)，但是不要超過(guò)咖啡壺所煮制的限制。把91－96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過(guò)濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。

　　3、注意事項(xiàng)

　　煮咖啡不是真的要放在火上煮，而是用91－96攝氏度的水沖泡；煮咖啡前應(yīng)先將咖啡壺預(yù)熱；咖啡粉不可以再煮第二遍，任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡中的味道。

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