祁門(mén)紅茶蓋碗的泡法

時(shí)間：2024-09-07 12:56:43 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

祁門(mén)紅茶蓋碗的泡法

　　說(shuō)到祁門(mén)紅茶，想要喝到口感極好的祁門(mén)紅茶是非常講究沖泡的，其實(shí)沖泡的技巧是非常重要的，稍微沖泡不當(dāng)會(huì)影響茶的口感，那么下面小編帶大家了解下祁門(mén)紅茶蓋碗的泡法，一起來(lái)看看吧~

　　祁門(mén)紅茶蓋碗的泡法

　　第一步：備器

　　顧名思義，備齊所有泡茶所需器具：

　　蓋碗、公道杯、水壺、品茗杯、濾網(wǎng)、茶洗、茶匙、茶荷

　　第二步：賞器

　　即欣賞依次各個(gè)茶具、雙手捧起茶具停于胸前，低頭慢慢欣賞后從左往右推出于客人欣賞后回到胸前即可。依次賞蓋碗、公道杯、品茗杯。

　　第三步：賞茶

　　雙手捧起茶荷置于胸前先看后聞，而后從左往右推出于客人欣賞后回到胸前即可。

　　第四步：洗器

　　以逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈的方式注水入蓋碗、公道杯。而后雙手拿起蓋碗停于胸前逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三次后將水倒入茶洗。公道杯同樣。

　　第五步：落茶

　　使用茶簪或茶匙，將茶葉從茶荷中落入蓋碗，3g即可。

　　第六步：潤(rùn)茶、洗品茗杯、沖泡

　　1、以逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈方式注水入蓋碗至七分滿(mǎn)。

　　2、將茶水直接倒入公道杯。

　　3、以懸壺高沖法注水入蓋碗至七分滿(mǎn)，可以看到茶葉翻滾。而后蓋上蓋碗。

　　4、將公道杯中潤(rùn)茶的水依次分入品茗杯中。

　　5、雙手捧起品茗杯停于胸前后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈將茶水倒入茶洗即可。

　　第七步：奉茶、品茗

　　1、奉茶：雙手捧起品茗杯，奉于賓客。行雙手奉茶禮即可。

　　2、品茗：雙手捧起品茗杯停于胸前，先看后聞在品。

　　綜上，蓋碗泡茶方法是不是簡(jiǎn)單易學(xué)，而且蓋碗泡出來(lái)的茶葉香味很濃~

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