韓國辣魚湯的做法

時間：2024-10-19 03:57:17 韓國料理我要投稿

韓國辣魚湯的做法

　　韓國的鍋菜很是有名，清淡不油膩，食材豐富，湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊，其味道清淡柔嫩，煮湯或做火鍋非常好吃。下面，小編為大家講講韓國辣魚湯的做法，希望對大家喜歡!

　　主料

　　石斑魚1條、蛤蜊100克

　　輔料

　　黃豆芽200克、白蘿卜1/4個、辣椒(青2個)、洋蔥半個、茼蒿50克

　　調料

　　食鹽1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大蔥半根、水2400毫升、黃醬1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒醬1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒適量

　　做法步驟

　　1.將魚收拾干凈切段;白蘿卜切塊;小青椒切絲;大蔥切片;洋蔥切粗絲備用

　　2.湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸，加入魚、蛤蜊

　　3.蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。

　　4.快煮好時，加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾，最后下茼蒿再煮滾，嘗嘗味道，感覺味道合適就可關火了

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