冰激凌的簡易做法

時(shí)間：2024-10-15 15:34:37 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

冰激凌的簡易做法

　　夏季是吃冰激凌的季節(jié)，那么你知道冰激凌怎么做嗎，下面小編為大家?guī)砹吮ち璧暮喴鬃龇ǎ瑲g迎大家閱讀!

　　材料

　　4個(gè)雞蛋(只用蛋黃)，2袋純牛奶，2兩白糖。

　　做法

　　1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會(huì)很累，呵呵。

　　2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了。

　　3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。

　　4、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。

　　5、如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。

　　6、當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個(gè)時(shí)候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的獨(dú)一無二的口味的冰激凌了。

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