原汁機(jī)冰淇淋的做法

時(shí)間：2024-10-31 09:07:51 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

原汁機(jī)冰淇淋的做法

　　冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，下面就是小編整理的原汁機(jī)冰淇淋的做法，一起來(lái)看一下吧。

原汁機(jī)冰淇淋的做法

　　1. 準(zhǔn)備好所需的原料；芒果用削皮刀去皮

　　2. 將芒果塊放入SKG原汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁

　　3. 用原汁機(jī)高速攪打的芒果泥更加細(xì)滑，做成的冰淇淋口感更好。

　　4. 在芒果泥中加入檸檬汁和40克細(xì)砂糖拌勻，入冰箱冷藏備用。

　　5. 三個(gè)蛋黃+300ml牛奶+60克白糖混合入奶鍋。奶鍋加熱并不斷攪拌，見(jiàn)鍋邊出現(xiàn)小奶泡，微沸狀起鍋。

　　6. 起鍋后立刻加入淡奶油混合均勻。如果有香草精的話(huà)可以加上，如果沒(méi)有也可以忽略

　　7. 待冰淇林液冷卻后與芒果泥混合均勻，倒入容器中，入冰箱冷凍。

　　8. 第一次冷凍約在5個(gè)小時(shí)以后可以冷凍出冰渣，取出攪拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4個(gè)小時(shí)取出翻拌。我大概攪拌啦 4-5次，圖中為最后一次攪拌的樣子。

　　9. 最后做出來(lái)的成品是介樣子的~看看，有沒(méi)有想流口水的沖動(dòng)啊~

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