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日本起司千層豬排如何做
起司千層豬排主要工藝是炸，豬排要炸的哦。那么大家知道日本起司千層豬排如何做呢？下面一起來看看！
主料：豬肉300克。
輔料：雞蛋1個，芝士片4片，小麥面粉50克，面包糠80克，卷心菜100克，調料食鹽1/2茶匙，甜辣醬適量，黑胡椒粉少許。
制作過程
1、雞蛋打散，卷心菜洗凈切絲，豬肉切片，然后均勻撒上鹽和黑胡椒粉。
2、在肉片中間放上4片起司片，上下折起來，裹上一層面粉。
3、接著裹上蛋液，然后把肉對折一下，使之成長條狀，再裹上面包糠。
4、炸鍋200度預熱3分鐘，將豬排放入炸20分鐘，10分鐘的時候翻過來。
5、在盤中鋪少許卷心菜絲，豬排取出切塊裝盤，淋上泰式甜辣醬即可。
烹飪技巧：肉片排列的時候，間隙盡量小一些，這樣會比較有“千層”的效果，蘸料也可以根據自己的喜好，換成番茄沙司、沙拉醬、豬排醬等等。
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