熊熊曲奇餅干的做法

時間：2024-09-20 13:50:51 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

熊熊曲奇餅干的做法

　　熊熊曲奇餅干是很多小孩最喜歡的餅干，那么熊熊曲奇餅干該怎么做呢，下面我們一起來看看吧，

熊熊曲奇餅干的做法

　　主料：

　　低粉150g

　　黃油70g

　　蛋液25g

　　糖粉50g

　　鹽1g

　　做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好所有材料，稱好備用，黃油提前室溫軟化加入全部糖粉、鹽混合攪拌均勻

　　2. 先手動攪打幾下以免粉末飛濺，再用電動打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>

　　3. 蛋液分3次加入，注意每次攪拌均勻后再加下一次

　　4. 一次性篩入低粉，混合均勻，先用電動打蛋器打一分鐘左右后，直到?jīng)]有干粉

　　5. 再用手(或刮刀)繼續(xù)揉面團(tuán)

　　6. 揉成光滑的面團(tuán)蓋保鮮膜靜置20分鐘(盆光手光面團(tuán)光)夏天的話用保鮮膜包住放冰箱冷藏半個小時左右等面團(tuán)稍硬一點(diǎn)再拿出來

　　7. 將面團(tuán)上下鋪上保鮮膜，壓扁用搟面杖搟成3mm的平整的面皮

　　8. 用餅干模刻出形狀移到烤盤，同時烤箱預(yù)熱170度

　　9. 用牙簽戳上小熊的眼睛嘴巴

　　10. 兩手的中間擺上堅(jiān)果，然后把手臂圍過來包住杏仁

　　11. 放入烤箱中層，170度15分鐘左右，直到餅干邊緣呈焦黃色，取出晾涼待用(具體溫度時間依個人烤箱實(shí)際溫度為準(zhǔn)，我的烤箱溫度偏高，我用的150度13分鐘)

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