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客房服務(wù)員崗位職責(zé)
客房服務(wù)員的崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作。準(zhǔn)確的做好客流登記，以備查閱。
2. 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
3. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
4. 負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
5. 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。
6. 負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
7. 熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。
8. 為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。
9. 愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
10. 配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
11. 牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。
12. 認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
13. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)
1. 熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2. 上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。
3. 負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時做好日常的清理工作。
4. 負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5. 每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6. 做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準(zhǔn)確及時，同時提高節(jié)約意識。
7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服務(wù)項目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8. 堅守崗位，保證客人安全，同時負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。
9. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高法制觀念。
10. 貫徹執(zhí)行各項制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他 各項工作。
11. 掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。
客房服務(wù)員的工作日程
早班
7：50—8：05 班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
8：05—8：30 兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
8：30—8：50 檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
8：50—10：30 清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50 站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
16：05—16：30 兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 開班后例會，點名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班
15：50—16：05 班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
16：05—16：30 兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
16：30—16：35 檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50 站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
23：50—00：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
00：05—00：20 兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30 開班后例會，點名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班
23：50—00：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
00：05—00：20 兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。勤查房態(tài)，各休息廳，必須認(rèn)真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00 站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，保持良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00 倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費現(xiàn)象。
07：50—08：05 站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40 開班后例會，點名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
為了加強客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館提供一個舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1. 眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2. 無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角
二. 房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1. 保持空氣清新，定期開窗通風(fēng)
2. 地毯，地面無雜物，無污跡
3. 天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4. 墻壁紙保持干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬
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