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鵝蛋的藥用價(jià)值有哪些
鵝蛋個(gè)大，表面光滑，呈白色，因?yàn)轾Z的一生主要吃草和干草粉，所產(chǎn)蛋品中不會含有激素和其他藥物殘留。鵝蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且鵝蛋的藥用價(jià)值很高。下面是小編為大家?guī)淼涅Z蛋的藥用價(jià)值的知識，歡迎閱讀。
鵝蛋的藥用價(jià)值
鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分。治燙火傷，皮肉潰爛疼痛：鵝蛋清加入少許白酒淋之，也可加少許冰片，以加強(qiáng)止痛作用。
1. 所含營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素及維生素等是人體所必需的。
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有有清腦益智功能，對增強(qiáng)記憶力有特效。
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必需的，且都很容易被人體吸收利用。
6.熱毒瘡瘍：以鵝蛋清涂于瘡瘍上面。
雖然鵝蛋的藥用價(jià)值以及營養(yǎng)價(jià)值很高，但鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟，另外不宜喝雞蛋同食。
拓展：
食用方法
鵝蛋熟吃的營養(yǎng)價(jià)值最高，而且高溫烹飪后可以減少細(xì)菌的殘留，新鮮的鵝蛋建議煮熟后再食用。
鵝蛋一年四季均可食用，在冬季食用，效果更佳，可以幫助人體抵御寒冷。
鵝蛋中含有一種堿性物質(zhì)，過量食用對身體有害，對內(nèi)臟損傷很大，建議每天食用不超過3個(gè)。
食用鵝蛋的時(shí)不能與海帶、花椒、動物血、酒、綠豆同食
吃鵝蛋有什么好處
1、去除胎毒
鵝蛋不但營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值，女人在懷孕期間適量吃一些鵝蛋，能防止胎兒出生后帶有胎毒，而那些剛剛出生以后帶有胎毒的寶寶還可以直接涂抹適量的鵝蛋來治療，它能讓胎毒引發(fā)的黃疸與濕疹盡快消退。
2、提高記憶力
提高記憶力是人們吃鵝蛋的重要好處，因?yàn)轾Z蛋中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人類智力發(fā)育，也能提高人類大腦功能，經(jīng)常食用能讓人類記憶力明顯提高。鵝蛋中含有的蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)還能營養(yǎng)腦神經(jīng)，提高腦神經(jīng)功能，它能讓人類的思維保持清晰正常狀態(tài)，也能讓人類的思維反應(yīng)能力明顯提高。
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