信玄餅的做法

時(shí)間：2024-08-11 18:13:15 日本料理我要投稿

信玄餅的做法

　　水潤(rùn)透明的信玄餅是日本的傳統(tǒng)食品，這種餅像水晶球一樣美麗，讓人不忍下口，味道清甜，吃著冰涼，入口即化是非常美味的一道甜品。下面來(lái)教大家如何做出這樣一道信玄餅。

　　烹飪難度：一般烹飪時(shí)間：<1小時(shí)

　　主料

　　黃豆100g 白涼粉26g

　　開(kāi)水500ml 鹽漬櫻花4朵

　　鹽漬櫻花葉4片

　　調(diào)料

　　蜂蜜糖漿適量

　　做法步驟

　　1黃豆炒熟后置入料理機(jī)內(nèi)，選擇磨粉鍵運(yùn)行至結(jié)束

　　2倒出備用

　　3將鹽漬櫻花和鹽漬櫻花葉用涼水沖泡，開(kāi)水分三次和白涼粉混合

　　4將混合好的透明液體注入半個(gè)模具中，并放入沖泡好的櫻花

　　5蓋上模具蓋，用小漏斗繼續(xù)注入液體直至八分滿

　　6待凝固后脫模即為信玄餅

　　7在蜂蜜糖漿上撒上黃豆粉即為調(diào)味醬

　　8食用時(shí)蘸少許調(diào)味醬即可

　　烹飪小竅門

　　制作好之后要在30分鐘內(nèi)吃完哦，不然會(huì)化掉

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